Här är 40 ställen för ölälskare i Göteborg

Publicerad 11 juli 2023

Här är en guide till bryggeripubar, gastropubar, ölbutiker och vanliga pubhak i Göteborg – Sveriges stoltaste ölhuvudstad.

Två feta grisar, Rindögatan 10

Flyttade till Ringön under pandemin. Bryggeri, bryggpub, restaurang och padelhall i samma byggnad. Testar gärna lite extrema ingredienser som habanero och har dessutom en stor import av öl och vin från Belgien. En av bryggarna är från landet och brygger under varumärket De Vos. Säljer sin egen öl i bryggpuben, i restaurangen säljs — utöver den egna ölen — även importerade.

Vega bryggeri, Manufakturgatan 2

Bryggpub precis nere vid älven, med mysig uteservering och restaur- ang. Brygger mycket olika sorters öl och har ofta Göteborgsrelaterade namn på dem. Har då och då konser- ter i bryggeripuben. Tar även in andra bryggerier på fat. Deras Vega Brown Ale blev utsedd till mässans bästa öl på ”En öl och Whiskymässa” i Göteborg i april i år.

Stigbergets bryggpub, Stålverksgatan 2

Stigberget blir det tredje bryggeriet som tar steget över till Ringön och öppnar bryggpub. Planen är att den ska ligga i samma byggnad som deras bryggeri på platsen, och öppnas i samband med Göteborgs 400-årsfirande i början av juni.

Fermenterarna, Anders Carlssons gata 30

Flyttade ner från Strömstad för några år sedan och ligger nu på pro- menadavstånd från Ringön. Har gått från att främst fokusera på suröl till att mer brygga haziga ipor. Säljer sin folköl på bryggeriet.

Poppels citybryggeri, Vikingsgatan 1

Det här är ett av de tidigaste mikrobryggerierna i Göteborgsområdet. Man flyttade i fjol in i den nybyggda Platina-byggnaden som ligger runt hörnet från Centralstationen. Här finns bryggeri, restaurang och bageri i vad som är världens största ekfats- baserade pilsnerbryggeri.

Bearded rabbit brewery, Norra Ågatan 10

Tidigare Floda-baserat bryggeri som i början av 2023 flyttade in till centrala Göteborg. Familjevänligt bryggeri med lekrum för barnen. Har ett antal av sina egna öl på fat och burk i bryggpuben. Har ett brett sortiment.

Stigbergets Shangri-La, Gamla Varvsgatan 1

Kvarterskrog i samarbete med Stigbergets bryggeri, som dessutom ligger i de gamla bryggerilokalerna. Mysigt ställe med hela Stigbergets ölbud, plus ett par gästkranar.

O/O Brewery bar, Bangatan 22

Ett av stans mest framstående bryggerier har egen bryggpub, med hela sortimentet på tapp eller flaska/ burk. Tidigare en restaurang, men även om här numera också serveras mat är det fullt fokus på ölen.

Beerbliotek brewery & taproom, Varholmsgatan 4

Kanske det bryggeri i Sverige som ger ut flest olika öl under ett år. Har sitt taproom i samma byggnad, med ölprovningar och folkölsförsäljning. Brygger i princip alla sorters öl, och har genom åren tagit fram närmare 400 olika öl. Ett sjuttiotal finns tillgängligt på bryggeriet nu.

Majornas bryggeri, Karl Johansgatan 88

Restaurang och bryggeri med servering och ölprovningar. Har också generöst tagit in en del andra mikrobryggerier i baren och har mer eller mindre hela sitt sortiment på burk för den som vill ha tag i öl som gjorts ti- digare. Bryggeriet står stadigt inbyggt i en glasmonter i byggnaden. Har också en liten uteservering.

Spike brewery & taproom, Slakthusområdet, Hus C

Nyinflyttat i historisk tegelbyggnad vid Gamlestaden. Blandar öl på ett 20-tal kranar med musik och god mat. Speciellt ställe med ungdomlig touch. Har också hela sitt sortiment på burk. Öppet fredag och lördag.

Sad Robot, Aröds Industriväg 40

Hisingsbryggeri med namn som härstammar från grundarnas Sci-Fi- intresse. Brygger det mesta, men det senaste året har fokus mer legat på suröl. Kul taproom med tv-spel och vanliga spel för båda vuxna och barn. Skön uteservering på framsidan.

Göteborgs nya bryggeri/Göteborgs bryggerimuseum, J A Pripps gata 2

Förutom bryggerimuseet har Gö- teborgs Nya Bryggeri även försäljning av sin folköl och alkoholfria öl i bryggeriet vägg i vägg.

Ivans pilsnerbar, Järnmalmsgatan 4

Öppnade i fjol och fokuserar på tysk hantverksöl. Har också en hel del samarbeten med O/O Brewing och serverar många av deras öl. Säljer också mat med fokus på pasta. Avnjuts ofta till högt spelande elektronisk musik.

Ölrepubliken, Kronhusgatan 2B

Serverar mycket god mat, men det är framför allt för den enorma mängden olika öl som Ölrepubliken sticker ut. 30 kranar med olika öl, blandat lokalt och från resten av världen, och sen ytterligare drygt 400 olika öl på flaska.

Brewdog Bar, Kungsgatan 10B

Jodå, brittiska Brewdog har en pub i Göteborg, men serverar även mängd lokala öl. Miljövänligt tänk, mycket mat som är vegetarisk och vegansk. Och förstås, mängder av öl.

3 små rum, Kristinelundsgatan 4

Restaurang med fokus på småbryg- gerier. Har ett stort antal öl från hela världen, inklusive de lokala. Och har dessutom ett eget bryggeri i lokalen. Stort fokus på mikrobryggeri, ett ställe för ölnördarna, så till den grad att de har en förbudsskylt mot ”stor stark” hängande i baren.

Steampunk bar, Kungsgatan 7A

Historiskt inspirerad pub som förutom stor mängd drinkar serverar närmare ett hundratal olika öl från mikrobryggerier över hela världen.

Brewers beer bar, Tredje Långgatan 10 & Magasinsgatan 3

Krog som finns på två ställen i centrala stan. Har olika öl på respek- tive ställe med 10-15 kranar och ytterligare ett stort antal främst lokala mikrobryggeriöl på burk. Har också mat, där deras stenugnsbakade pizza sticker ut. Kör ofta taptakeovers med mikrobryggerier.

Haket, Första Långgatan 32

Klassisk kvarterskrog på Första Långgatan. Enbart fokus på mikro- bryggerier och ölkunskap. Drivs av Cattis, en fanatisk supporter till IFK Göteborg. Har under vintern haft insamling för att kunna renovera b ren, där hon lovade att under en kväll servera iklädd Gais-tröja om någon skänkte 50 000 kronor.

Pils, Plantagegatan 3A

Landvetterbryggeriet Dugges pub. Här finns alla bryggeriets öl, antingen på fat eller i burk. Har dessutom ofta taptakeovers eller temakvällar med andra småbryggerier. Lugnt ställe med ett fint kök, ofta med överraskande ingredienser.

Porter Pelle, Adold Edelsvärds gata 11

Klassik mark i det gamla Carnegiebryggeriets område. Ägaren Björn Lager, jo han heter så, kan det mesta om porter och berättar gärna om det och sin samling av Carnegiematerial som gjort baren till mer av ett museum. Här finns mycket gammal Carnegieporter att provsmaka, hur gammal beror på tjockleken på plånboken. Arrangerar även portervandringar.

Oceanens krog, Stigbergstorget 8

Inte långt från Stigbergets Shangri-La ligger gastropuben Oceanens Krog. Har inget att göra med bryggeriet Ocean, som i sin tur ligger några mil söderut, men utöver en fin matmeny serverar man gott om öl från de lo- kala bryggerierna som Stigberget, O/O, Spike, Vega med flera. En krog som på förhållandevis kort tid blivit populär.

Sjuans ölhall, Kungstorget 7

Göteborgs äldsta ölhall. Man går inte hit för att dricka hantverksöl, utan för att insupa den speciella och historiska atmosfären.

Jerntorgets/Vasaplatsens /Kungstorgets brygghus, Järntorget 4, Vasaplatsen 2 & Kungstorget 11

Pub och restaurang-kedja med en hel del olika öl. Blandar mellan stora och små bryggerier på sina 20-tal tappkranar. Har ofta nyheter, och lätt att få tag i en ny öl att testa. Jobbar också ofta med gästkranar, det vill säga att bryggerier kan få komma in med ett fat och sälja på en kran.

Golden days, Södra Hamngatan 31

Pub i engelsk stil med ett tiotal ölkranar. Jobbar blandat mellan Sverige och utlandet och har ofta öl från utländska småbryggerier att välja från. Ofta från England eller Tyskland. Blandar dock med en hel del storbrygge- rier, men har å andra sidan rejält med hantverksöl på burk och flaska.

Flying barrel, Kristinelundsgatan 3

Gastropub och grill som utöver god mat också har mycket småbryggeriöl på tapp. En pub i engelsk stil, liknande Golden Days. Visar mycket sport på storbild och kör pubquiz varje måndag. I undervåningen har de byggt ytterligare en bar, i väldigt klassisk stil. Med inspiration från 1920-talet serveras här cocktaildrinkar.

Le Pub, Nordhemsgatan 22-24

En av de äldsta pubarna i Göteborg, som öppnade sina dörrar redan 1884. Har förändrats många gånger om genom åren, men ölutbudet i dag är stort, brett och hantverksfokuserat.

Beerista, Kristinelundsgatan 13 & Friggagatan 9

Smålyxig gastropub med ett väl- digt starkt ölutbud, blandar mellan lo- kala favoritbryggerier och utländska små- och större bryggerier. Internatio- nell mat. Ligger i närheten av Avenyn, och öppnar i dagarna ett andra ställe på Friggagatan.

Red Lion, Mariagatan 11

Engelsk restaurangpub med ett bra öl- och matutbud. Blandat svenska och utländska bryggerier på tapp, men nästan allt från småbryggerier. Starkt utbud av Göteborgsöl också på burk och flaska. Har 19 olika kranar som de själva väljer helt fritt vilka öl de ska ha i.

The old Beefeater Inn, Plantagegatan 1

Ägarna var med och startade Lycke Bryggeri, numera nedlagt, innan de slog in på krogsvängen. Har 17 kranar och dessutom rejält med öl på flaska och burk. Speciellt inredd med överraskande saker på väggarna. Även ett bra whiskyutbud.

Ölstugan Tullen, Andra Långgatan 13, Herkulesg. 3A, Treriksg. 1, Friggag. 27 & Mariag. 15

Finns på ett antal ställen i Göte- borg med omnejd, men dessa fem är de mest centrala. Olika ölutbud, men samtliga har ett större antal kranar för Norrlands Guld, Wisby och andra Spendrups-öl. Men de har även ett an- tal kranar som de upplåter främst åt svenska småbryggerier som rankas högst. Gott om lokala småbryggeriöl på burk och flaska. Sköna pubar, som i vissa fall kan kännas närmast för små och trånga.

Ostindiska ölkompaniet, Danska Vägen 110 & Värmlandsg. 18B

Pub med stort hantverksölintresse som finns på två ställen i stan. Har ett utbud, med mycket lokal öl, främst från Kungsbackabryggeriet Akia.

Station Linné, Linnéplatsen 9

Gastropub med bra ölutbud. Har en bra variation av småbryggerier från hela Sverige, men också en hel del utländska öl. Erbjuder mat i stilen internationell husmanskost.

Hagabion café, Linnégatan 21

Speciellt second hand-inredd bar mitt på det stora bar- och caféstrå- ket Linnégatan. Har ett stort utbud 38 av lokala småbryggeriöl, med speci- ellt fokus på Stigbergets olika öl.

Restaurang 2112, 4 Magasinsgatan 5

Kvarterskrog med en mängd olika öl av alla sorter, främst från lokala småbryggerier i Göteborg med omnejd. Finmat blandas med streetfood.

Briskets & Friends, Vallgatan 21

Centralt belägen restaurang med fokus på BBQ och lokalproducerad öl. Inget jättesortiment, men det som finns är spännande och av bra kvali- té. Byter dessutom ofta öl på faten.

Makka ölcafé, Ostindiefararen 9

”Vill erbjuda ett lagom skitenödigt utbud efter alla olika nivåer av nörderi eller inte”, deklarerar menyn. Större bryggerier på fat, lokalt och småskaligt på burk och flaska. Matmässigt ligger fokus på det som nam- net antyder, smörgåsar i alla former.

Lindholmens Street Food Market, Anders Carlssons gata 2

Matmarknad i gamla varvslokaler som håller öppet varje lördag höst- vår. Ett lokalt bryggeri håller i ölförsäljningen varje lördag, minst en gång per år arrangeras en ölfestival med ett större antal lokala bryggerier. Oftast välbesökt.

Kville Hop & Deli, Brämaregatan 14

Liten kvartersbutik på Hisingen som specialiserat sig på alkoholfri öl och folköl från mikrobryggerier. Importerar från utlandet, men har också folköl från de lokala småbryggerierna som Fermenterarna.