”Det har amatörer i sin matlagning”
Fredrik Steen missnöjd med Tareq Taylors dessertförslag
Crème fraîche till dessert.
Fredrik Steen tycker det låter som filmjölk.
Tareq Taylor tänker bevisa motsatsen.
När kocken Tareq Taylor kliver in i hundcoachen Fredrik Steens kök i ”Här är ditt kylskåp” blir det snabbt tydligt att de inte riktigt är överens om allt.
Framför allt inte om crème fraîche.
När Tareq börjar prata om att använda den till efterrätten reagerar Fredrik direkt.
– Crème fraîche? Det är efterrätt. Alltså, det har amatörer i sin matlagning och det är inte ens gott, säger Fredrik i programmet.
Tareq låter sig dock inte rubbas. För honom är det helt logiskt.
Efterrätten: en jumbo-makaron fylld med choklad- och romkräm toppad med kanderade nötter riskerar annars att bli för söt.
– Det behövs något syrligt och gräddigt i botten. Annars blir det bara sötsliskigt.
Fredrik är fortfarande skeptisk när tallriken landar framför honom.
– Jaha. Filmjölk.
– Nej, crème fraîche, svarar Tareq.
Fredrik tar en tugga, funderar en sekund, och kapitulerar.
– Jag måste erkänna att när man stoppar in den i munnen så kommer först lite smak av crème fraîche. Sen kommer sötman och allt annat. Det här var ju jättegott, säger han överraskat.
Tareq ser nöjd ut.
– Vad var det jag sa? Klart att makaronen ska ha en klick crème fraîche.
Men när Fredrik sammanfattar middagen hamnar inte desserten högst. Tareq däremot är väldigt nöjd.
– Av alla desserter jag lagat i programmet är det här topp fem. Det är riktigt, riktigt gott, säger han.
Avsnitt 23 sändes onsdag 11 mars kl. 19.00 på Kanal 5 och streamar på HBO Max.
