Five Guys öppnar en till restaurang

Five Guys öppnar ännu en restaurang i Sverige.

Nu är det Uppsala som står på tur.

I slutet av sommaren väntas restaurangen öppna.

Det blev stor uppståndelse när den amerikanska hamburgerkedjan i februari öppnade sin första restaurang i Hötorgsskrapan vid Sergels torg i centrala Stockholm.

När Five Guys nu öppnar sin andra restaurang blir det i Burger Kings tidigare lokaler på Dragarbrunnsgatan i centrala Uppsala. Läget har varit känt ett tag, men inte när restaurangen öppnar. Anledningen stavas renovering.

– Många tror att man bara tar över en restaurang och kan öppna direkt, men så enkelt är det tyvärr inte, säger Mohammed Taoussi, som är vd på Five Guys Scandinavia, till tidningen UNT.

Det handlar om stora förändringar:

– Vi måste bygga om restaurangen från scratch, vi behåller ingenting från den gamla. Så allt från golvplattor, till glas, till kylar, till kök kommer att bytas. Allt kommer att byggas nytt, säger Mohammed Taoussi.

När öppnar då restaurangen exakt?

– Vi planerar att öppna i augusti. Men det är för tidigt att bekräfta datum för det kan alltid hända saker när man bygger om som kan ta tid, säger Mohammed Taoussi.