Stockholms bästa kanelbulle är korad

32 bullar har provsmakats.

Nu har den godaste kanelbullen i Sveriges huvudstad korats.

Här är 10 i topp-listan över bästa bullarna, enligt Thatsup.

Hela 32 bullar från olika bagerier och konditorier provsmakades i årets kanelbulletest som gick av stapeln inför kanelbullens dag den 4 oktober.

Det är Thatsup, Sveriges största krog- och nöjesguide, som varje år gör Stockholms största test av kanelbullar.

Juryn bestod av 20 utvalda smakdomare som fick testa samtliga kanelbullar som var med i tävlingen – utan att veta vilken bulle som hörde till vilket bageri.

Bedömningen gjordes utifrån utseende och smak där varje jurymedlem fick sätta ett betyg mellan 1 och 5 på respektive bulle. Den slutgiltiga poängen räknades sedan ut genom att totalen delades på antalet jurymedlemmar som hade testat kanelbullen.

Vinnaren blev Socker Sucker som drivs av vännerna Frida Bäcke och Bedros Kabranian. Frida Bäcke har utsetts till Konditorernas konditor, tävlat för Svenska kocklandslaget, tagit VM-guld, tävlat i OS och jobbat som chefskonditor på Michelinkrogar som Aira och Frantzén.

Bedros Kabranian har tävlat för Svenska bagarlandslaget, tagit två guld i nordiska mästerskapen i bakning, utsetts till World baker of the year och varit gästdomare i Top Chef Middle East.

Resultat för årets kanelbulle 2025:

1. Socker Sucker
2. Stockholm 1897
3. K-märkt
4. Gateau
5. Pelle och Maries Brödbutik, Vattenverket
6. Bakery & Spice, Frost Bageri
7. Ritorno
8. Paulinas Kök & Kakeri
9. MR Cake
10. Vallentuna Stenugnsbageri

KÄLLA: Thatsup

Fakta / Så gick testet till:

• Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips, smaktester från tidigare år och Thatsup-redaktionens lokalkännedom.
• Juryn på 20 personer bestod av Thatsups ambassadörer, foodies, konditorer, bagare och andra matproffs och matintresserade.
• För att göra bedömningen så rättvis som möjligt började alla jurygrupper med olika bullar för att inte bli mätta vid samma bulle.
• Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1–5. Om flera bullar får samma poäng får de delad placering.

Källa: Thatsup