”Mitt livs största skörd”
Johanna fyllde kanoten med 70 liter kantareller
Johanna Nygren skulle bara paddla en liten tur med sin kanadensare. Några timmar senare var hela kanoten full av kantareller.
– Det var kantareller överallt! Jag blev helt euforisk, säger hon.
Johanna Nygren älskar att plocka kantareller. Hon har sina ställen i skogarna runt familjens gård i Östra Vret i Småland. I onsdags morse bestämde hon sig för att ta en kort tur med kanadensaren på närliggande sjön Bolmen. Den här morgonen tänkte hon bara stanna till lite snabbt vid sin kantarell-ö för att se om hon hittade några – och det gjorde hon.
– Jag var där bara två veckor tidigare och då hade det inte varit så mycket. Nu var det gult överallt. Efter ett par timmar ringde jag min man för att berätta varför jag var sen.
Johanna Nygren fyllde snabbt korgen och väskan hon hade tagit med sig. Lösningen var att tömma kantarellerna i kanoten för att kunna fortsätta plocka. Det blev flera vändor till kanoten innan hon var klar.
– Det var kantareller överallt! Jag blev helt euforisk. Jag kände att jag inte kunde lämna de fina kantarellerna i skogen, att jag måste få med mig dem hem. Det var tur att det var en ö, med en begränsad yta. Vid sjökanten tar det ju slut, säger hon och skrattar.
Vid lunchtid styrde hon försiktigt den fullastade kanadensaren mot fastlandet där maken Richard Tholin väntade med backar och kassar för att hjälpa till att ta hand om all svamp.
– Det var mitt livs största skörd. Sammanlagt blev det cirka 70 liter, säger Johanna Nygren.
– I vanliga fall brukar min jack russell-terrier Schack och min irländska terrier Horton följa med ut i svampskogen. Det var tur att de inte var med. De hade inte fått plats!
Hur lång tid tar det att rensa så många kantareller?
– Det tog inte så lång tid. De var så stora och fina. Men vi behöll bara ungefär tio kilo, resten gav vi bort till vänner och bekanta och de tre vuxna barnen.
Hur tar ni vara på svampen?
– Vi brukar förvälla dem genom att steka på låg värme i en torr stekpanna. Sedan fryser vi in och använder till stuvningar, grytor och pastasåser. Det brukar även vara en uppskattad present att ta med när vi går på middag.
Har du några planer på att ge dig ut och plocka mer snart igen?
– Jag har faktiskt redan varit ute och plockat kantareller en gång till sedan rekordet. Då blev det nästan åtta kilo. Min man brukar skoja och säga: ”Johanna går inte ut och plockar kantareller, hon går ut och skördar”, säger Johanna Nygren och skrattar.
