Från rörigt till prydligt – proffsets bästa skafferitips
Saga Lindberg hjälper dig få ordning i köket
Brukar du rota runt i skafferiet och inte hitta vad du söker?
Då är det dags att skapa ordning.
– Börja i liten skala, en låda eller hylla i taget, tipsar ordningskonsulten Saga Lindberg.
Saga Lindberg har arbetat som ordningskonsult sedan 2017. Intresset för det väcktes när hon fick sitt tredje barn.
– Vi bodde länge med fyra barn på 74 kvadrat. Det var ganska trångt och jag blev duktig på att organisera och rensa för att få det att funka, berättar hon.
Det är nästan njutbart när barnen tar fram grejer och bakar.
All organisering går ut på att lätt kunna hitta det man letar efter och att det är lätt att lägga tillbaka. Det är grunden, oavsett om det handlar om ett skafferi eller en vind.
Ett organiserat hem sparar både tid och pengar – och kan dessutom skapa en mer harmonisk känsla i vardagen. När allt har sin plats blir det enklare att hålla ordning, vilket ger mer energi och minskar stressen.
Vid middagstid är det ofta bråttom att få maten på bordet. Då blir det mycket lättare om skafferiet är välorganiserat.
Fördelar med ett organiserat skafferi:
- Bättre överblick – du ser tydligt vilken mat du har hemma.
- Mindre matsvinn – med bättre överblick över maten undviker du att den glöms bort och blir gammal.
- Smartare inköp – du slipper köpa dubbletter av sådant du redan har.
- Skydd mot skadedjur – förvara mat i lufttäta burkar för att undvika ohyra.
- Enklare städning – med ordning och reda blir det lättare att hålla skafferiet rent.
Älskar sitt skafferi
Att ha ett stökigt skafferi, är ett vanligt problem. Men det är kanske inte något som folk alltid prioriterar när de ska städa och fixa hemma, eftersom stöket döljs bakom en stängd kökslucka eller låda.
– Då tänker man kanske att det inte är så viktigt. Jag älskar mitt skafferi och blir glad varje gång jag öppnar luckan. Det är nästan njutbart när barnen tar fram grejer och bakar. De klättrar upp på bänken, tar fram sina burkar och sedan ställer de tillbaka allt när de bakat klart. De vet var det ska stå.
När det är kaos i hela köket, är Sagas tips att börja litet. Annars kan det lätt upplevas som överväldigande och för jobbigt.
– Så börja smått, dela upp köket i många olika delar och ta en del i taget. Plocka ur, torka och sedan ska allt tillbaka på ett ordnat sätt. Kolla bäst före-datum också, men använd sunt förnuft. Socker blir exempelvis aldrig gammalt.
Så får du ordning i skafferiet – steg för steg
- Töm skafferiet – plocka ut allt för att få en överblick.
- Rengör ordentligt – torka av hyllor och lådor.
- Sortera och rensa – släng gammal mat och det du inte använder.
- Fyll på i behållare – häll torra varor i lufttäta burkar för bättre hållbarhet.
- Märk upp behållare – skriv innehåll och eventuellt bäst före-datum.
- Märk hyllplan – gör det lätt att hitta och hålla ordning.
- Placera efter kategori – ställ tillbaka varorna i grupper, exempelvis pasta, konserver och bakprodukter.
Saga tipsar om att det är praktiskt att ta en hylla eller en låda per kategori i skafferiet om man har plats för det. Det kan exempelvis vara en hylla som bara är för frukost och en som bara är för middagsmat.
– På frukosthyllan står det kanske en brödkorg, flingor, jordnötsmör och vällingpulver om du har det. På middagshyllan har du pasta, gryner, konserver och smaksättning.
Vanliga misstag i skafferiet
Ett vanligt fel när vi organiserar i skafferiet hemma är att vi inte är tillräckligt tydliga i våra kategorier.
– Man kanske ställer in en grej där det finns plats, fast det inte är samma kategori. När det blir ogenomtänkt kan det snabbt bli rörigt igen, konstaterar Saga.
Ett annat misstag är att vi fyller upp utrymmet till hundra procent.
– Sen köper man ett trepack av något och då får det inte plats och så får man ställa det vid en annan kategori. Så lämna lite luft när du organiserar, ungefär 20 procent.
Vad gör man med slatten som inte får plats i burken?
– De flesta burkar och förpackningar matchar rätt bra. Men jag har en korg där jag lägger det som blir över och inte får plats i burken. Sedan går jag dit och tittar innan jag köper mer.
Välja förvaringsburkar
När det kommer till val av burkar finns det burkar av plast och glas. Även korgar kan vara praktiska att ha för att samla exempelvis konserver eller smaksättare i flaska.
– När du ska köpa förvaringsburkar, mät och kolla vad som får plats. Köp en uppsättning burkar, ta hem och ställ in och testa. Känns det inte rätt kan du lämna tillbaka, så spara kvittot, tipsar Saga.
Slutligen, när du har fått ordning så vill du förstås behålla den. Då har Saga ett tips där många gör fel.
– Bunkra inte för mycket hemma. Låt butiken hålla lager istället – ”store it at the store”.
Fakta / Saga Lindberg:
- Ålder: 39.
- Bor: Stockholm.
- Gör: Professionell organisatör, grundare av Ordningsstudion och SBPO.
- Familj: Man och tre hemmaboende barn och en bonus.
