Organisera kylen – proffset tipsar
Saga Lindberg: Slipp matsvinn och oönskat kladd i kylskåpet
Burkar med oklart innehåll, matvaror som ligger huller om buller.
Har du det rörigt i kylen hemma?
Med expertens tips kan du få ordningen du drömt om.
Saga Lindberg är professionell organisatör och hjälper många privatpersoner med att få ordning och reda på allt från källare till vind där hemma. Hon konstaterar att köket är ett av de rummen som lätt blir rörigt och att en stökig kyl är ett mycket vanligt problem.
Själv har Saga ordning och reda på sina kylvaror.
– Det är viktigt, inte minst för att minska matsvinnet. Du ser vad du har och det är lätt att hitta. Då slipper du köpa dubbletter.
Vad har du gjort hemma hos dig för att få ordning i kylen?
– Jag har använt mig flitigt av olika slags kylkåpsförvaring, bland annat har jag en oval snurrbricka. På den har vi all mjölk, juice och yoghurt. Det är en maxad bricka som man snurrar på för att enkelt få det man vill ha, även det som står längst in.
Fördelar med lådor i kylen
En annan sak som Saga rekommenderar är smala utdragbara hyllådor som står på de nedre hyllplanen. Själv har hon flera sådana, men det är inte måste.
– Man kan testa med några stycken. Jag brukar tipsa om en frukostlåda där alla pålägg finns om man äter mackor. Det kanske är smör, skinka, ost, marmelad och gurka. Annars blir det lätt utspritt i kylen och man måste leta för att få en komplett frukost.
Saga har också ett hett tips för alla ostälskare där ute; en ostlåda!
– Det har jag. Där lägger jag fetaost, mozzarella och parmesan. Där hamnar också den sista ostkanten som jag river ner när vi ska äta tacos. Det minskar matsvinnet och det är ekonomiskt.
Slipp kladd och spill i kylen
En annan fördel med lådor är att det kan göra så kylskåpet inte blir lika smutsigt.
– Är det något som ligger och läcker kan det bli kladdigt. Men har man det i en låda, blir det inte kladdigt över hela hyllplanet. Det blir också enkelt att hålla rent.
Saga tar gärna ur grönsakerna ur butikens förpackning och lägger dem i sina inköpta lådor istället, något som ser trevligt ut men som också är praktiskt.
– Jag vill inte ha löken i nät eller tomaten i plastpåse. Jag lägger alla grönsaker i den utdragbara lådan och det är enkelt att se om något börjar bli dåligt. Man kan ha mindre lådor i den stora lådan för att allt frukt & grönt inte ska ligga huller om buller.
Ibland har man dåligt med plats i kylen. Har du några tips?
– Optimera de lådor som ingår i kylen och fylla dem, men låt också butiken lagra maten. Du behöver inte handla hem så fruktansvärt mycket. Vi blir lurade att tro att det är smart att köpa storpack på rea men det blir gammalt och tar plats. Handla lite mer ofta istället.
Alla har inte en hel kyl och en hel frys att fylla. Saga berättar att de själva tidigare hade en halv kyl och en halv frys.
– Jag kunde inte köpa tre brödlimpor och fylla frysen för det fanns inte plats för det. Jag köpte det som vi skulle äta väldigt snart. Sedan hade vi ett svalt skafferi och där förvarade vi många såser på flaska och andra smaksättare, samt det mesta i grönsaksväg.
Sagas smarta tips för en liten kyl:
- Köp inte mer än du behöver.
- Om du har en sval plats, utnyttja den.
- Ät upp det som finns innan du köper nytt.
Fakta / Saga Lindberg:
- Ålder: 39.
- Bor: Stockholm.
- Gör: Professionell organisatör, grundare av Ordningsstudion och SBPO.
- Familj: Man och tre hemmaboende barn och en bonus.
