Så lyckas du med barnkalaset
Johanna Westman tipsar om knepen bakom ett lyckat firande
Blås upp ballongerna, spritsa grädden på tårtan och preppa fiskdammen!
Det är dags för barnkalas och kokboksförfattaren Johanna Westman ger sina bästa tips för hur du lyckas med fest för de yngsta.
Johanna Westman, programledare och författare till ”Johanna fixar fest: Hela årets kalasbok”, är en van festfixare med många års erfarenhet på området. Som trebarnsmamma har hon ordnat med många firanden på hemmafronten, ofta med ett tema.
– Vi hade något piratkalas som var fantastiskt. Och ett djungelkalas med gröna band som lianer i hela lägenheten och hela släkten i maskeradutstyrsel. Det var väldigt uppskattat. Mina syskon och andra familjemedlemmar brukar få agera olika roller på kalaset. En gång fick alla barnen bryta arm med min lillebror. Det tyckte de var väldigt roligt!
Johanna pekar på vikten av att man som vuxen inte ska ordna med allt själv inför barnets kalas. Huvudpersonen bör också vara delaktig i planeringen
– Att man passar på att göra kalaset till en rolig aktivitet tillsammans.
Vad ska man bjuda på?
Många bjuder på varmkorv med bröd, hamburgare eller pizza på barnkalas. Men det kan vara roligt att variera sig och testa nytt också, inte minst när barnen blir något äldre.
– Jag har en tendens att bjuda för många på kalas så på mina kalas blir det ofta ganska plockig mat, alltså saker man inte behöver äta med kniv och gaffel. Då är olika typer av snittar bra. Dubbelmackor med goda fyllningar som tonfisk eller kycklingröra brukar jag bjuda på, tramezzini heter de på italienska. Minipizzor är också något som små barn gillar.
Dagen till ära har Johanna gjort klassikern pigs in a blanket – eller prinskorv i sovsäck – eller som Johanna kallar dem. Det är ett amerikanskt busenkelt recept som även den mest oerfarna kocken klarar av att göra.
En annan sak som Johanna är förtjust i är mat och dessert på spett.
– Det tycker jag är roligt, för det kan man lägga upp fint. Det kan vara goda härligalammfärsbullar eller så kanske man trär på minimozzarella, tomat eller persika om det är säsong för det på små spett. Fruktspett har jag gjort i dag för det tycker jag är fint att ställa fram.
Till fruktspetten serverar Johanna rostad kokos men tipsar också om nutelladip till om man vill göra det extra festligt.
Vilken tårta ska man bjuda på?
Tårta hör självklart hemma på barnkalas och till dessert bjuder Johanna Westman gärna på glasstårta.
– Alla barn älskar inte tårta men alla barn älskar glass, säger hon.
Dagen till ära har hon gjort två varianter av glasstårta; en som består av hemmagjord glass med färdiga marängbottnar och en glassrulltårta där hon bakat rulltårtan men fyllt med färdig glass från butiken.
Viktigt att inkludera
Många har funderingar kring vilka man ska bjuda och om man ”måste bjuda alla”. Johanna understryker att det är viktigt att man inte ska bjuda in på ett sådant sätt att enstaka barn blir exkluderade. Även kring maten finns det mycket att tipsa om på det området.
– Det viktiga med ett kalas är att alla känner sig inkluderade, dels att man bjuder de som ska vara på plats så att man inte exkluderar någon. Men när det gäller maten att det finns någonting som alla kan äta även om det finns allergier. Det är trevligt att ha med någon rätt som passar för alla.
Så många böra man bjuda
För Johanna är det viktigt att man tänker till när man bjuder gäster, så ingen känner sig exkluderad när hen inte blir bjuden.
Hur många gäster är lagom på kalaset och påverkar åldern på barnen?
– Ju yngre barn desto färre gäster är en bra tumregel. Det finns ett talesätt att man ska bjuda så många år som barnet är - plus en. Så ett barn som är tre år, då kan det vara lämpligt att bjuda fyra barn. Sedan beror det såklart på vilka resurser man har och om man exempelvis ska vara inomhus eller utomhus.
Måste det vara dyrt att ha barnkalas?
– Nej, det tycker jag inte. Man vill att kalaset ska kännas generöst men utan att vara dyrt och lyxigt. Glatt, galet och gott är aldrig fel! Och gärna en prinskorv i sovsäck…
Tio tips för ett lyckat barnkalas
- Vilket tema kan man ha på barnkalaset? Utgå från barnets intressen och önskemål. Exempel på populära teman är: Superhjältar, prinsessor, dinosaurier, pirater.
- Hur lyckas man med inbjudningarna? Gör inbjudningarna kreativa och koppla dem till kalastemat. Det kan vara fysiska kort eller digitala inbjudningar. Se till att ha med: datum och tid, plats, instruktioner som när man ska osa, eventuella allergier och klädsel.
- Var kan man ha kalaset? Om det inte passar att ha kalaset hemma finns det såklart olika ställen som man kan hyra eller kanske låna. Ett annat alternativ är att ha kalaset utomhus i exempelvis en park, på en äng eller på en lekplats. Och det går faktiskt att ha kalas utomhus även vintertid. Tänk bara på att informera om detta och vara tydliga med att gästerna ska klä sig efter vädret.
- Vilken mat och fika är barnvänlig? Självklart ska de små gästerna tycka om det som bjuds och då kan mat som: minipizzor, korv med bröd, muffins, popcorn, tårta eller glass glass vara sådant som går hem. En bonus för dig är att det också är lättlagat!
- Hur ska tårtan se ut? En tårta som passar temat är pricken över i. Om ni har kalas utan specifikt tema - satsa på en tårta som motsvarar barnets intressen och favoritsmaker. Baka själv eller beställ en tårta från ett bageri. Eller varför inte satsa på en glasstårta?
- Vad kan man göra på barnkalaset? Planera roliga aktiviteter och lekar. Det finns många klassiker att välja mellan: fiskdamm, skattjakt, dansstopp, ansiktsmålning, femkamp osv.
- Hur dekorerar man på barnkalaset? Skapa rätt stämning med ballonger, vimplar och serpentiner, bordsduk och servetter. Blommor är också vackert att ha på bordet.
- Hur fixar man en fiskdamm? Överraskningar på kalas är det bästa som finns. Allt som behövs för fiskdammen är ett lakan som hängs i en dörrpost och ett ”fiskespö” med en klädnypa. En liten påse med godis och en liten leksak, klistermärke eller suddgummi är alltid uppskattat. Fiskdamm kan bytas mot en spännande skattjakt, eller en goodiebag att skicka med.
- Hur långt ska kalaset vara? Små barn orkar inte för långa kalas. Två till tre timmar är lagom för att hinna med alla aktiviteter och ingen hinner bli för trött. Gör ett schema med hållpunkter för: välkomstlek eller mingel, mat och fika, lekar och aktiviteter, skattjakt eller fiskdamm, avslutning.
- Ha en plan B för oväntade situationer. Exempelvis inomhuslekar ifall det regnar. Förbered också någon lugnare aktivitet (exempelvis pyssel) för barn som blir överstimulerade.
Tips!
Glöm inte att filma och ta en massa bilder för att dokumentera alla underbara minnen!
Johannas Westmans kalasrecept
Fler härliga kalasrecept
Bästa maten till barnkalaset
