Brist på O’boy – gör eget chokladpulver
”Dåliga kakaoskördar riskerar även i framtiden att påverka”
O’boy är en dryck som är älskad av många svenskar.
Att den blivit en bristvara är något som många deppat över.
Men lugn – Godare har tagit fram ett recept på ett smaskigt chokladpulver för att lindra din abstinens.
O’boy har funnits i skafferiet hos många barnfamiljer sedan 1960-talet. Vi svenskar dricker nästan två miljoner glas O’boy om dagen, men på senare tid har många tvingats ändra på den vanan eftersom det rått brist på varan sedan i slutet av 2024.
– Tillgången på kakaobönor är en global utmaning och beror till stor del på dåliga skördar de senaste åren i de kakaoproducerande länderna, till följd av extremväder och klimatförändringar. Dåliga skördar är även orsaken till att kakaopriset har ökat till historiskt höga nivåer, säger Negar Sabaghzadeh, Kommunikationschef på Mondelez.
Men även om det fortfarande är tomt i många butiker, kommer O’boy snart finnas att köpa.
– Sedan årsskiftet är O’boy-produktionen i vår fabrik i Upplands Väsby återigen i full gång och produkten fylls successivt på i hyllorna, men vi ser en mycket hög efterfrågan från våra konsumenter vilket resulterar i att det fortfarande kan uppstå temporära brister lokalt.
Med andra ord finns det flera faktorer som gör att tillgången på O’boy även framåt kan bli hotad.
– Vi arbetar nära våra leverantörer för att säkerställa kontinuerliga leveranser, men dåliga kakaoskördar riskerar även i framtiden att påverka oss.
Så gör du ditt eget chokladpulver
Om du inte hittar O’boy på hyllan i din närmaste matbutik kan Godare i presentera en lösning. Du blandar helt enkelt till ditt eget chokladpulver med hjälp av kakao och socker. Och det finns en fördel med att göra sin egen instant chocolate.
– Man kan variera sockermängden efter tycke, smak och hälsa. Vill man så kan man ersätta sockret helt eller delvis med exempelvis sötströ eller stevia, tipsar Karolina Olson Haglund, matstylist och författare till flera kokböcker.
Originalet innehåller enligt innehållsförteckningen 18 procent kakao och 80 procent sockerarter, alltså ungefär fördelningen en del kakao och fyra delar socker. Och det finns en viktig detalj i originalet som man inte får glömma.
– Tillsätt en nypa salt. Det missar många när man gör egen choklad hemma. Men det är viktigt, för saltet stimulerar salivbildningen och lyfter fram smakerna.
En annan sak som O’boy innehåller är vanilj.
– Och då tycker jag personligen att man ska satsa på äkta vaniljpulver och inte vanillin, tipsar Karolina Olson Haglund.
Har du drabbats hårt av O’boy-krisen? Ingen fara, lösningen är att göra sitt eget chokladpulver. Då kan du också reglera exakt hur mycket socker du vill ha i chokladmjölken.
Hemgjord varm choklad känns så mycket lyxigare än köpt. Här kan du reglera sötman efter tycke. En burk med chokladpulver med tillbehör är också en fin gåva.
Varm choklad toppad med grädde eller några marshmallows värmer varje frusen själ.
