Bartendern: Den dejtingdrinken är perfekt

Daniel Meyn från ”Första dejten” är Godares helgprofil.

Bartendern Daniel Meyn är tillbaka i säsong sex av ”Första dejten”. Den trygga göteborgaren får nervösa dejtare att slappna av.

Själv är Daniel en sann romantiker som gärna dejtar sin fru med bubblor och skaldjur.

Som Godares helgprofil delar han med sig av sina tips för första dejten.

Grattis, du är Godares helgprofil, hur ska du fira det?

– Jag jobbar alltid fredag och lördag så mina helger är söndag och måndag. Jag gillar att köpa hem skaldjur och till det dricker jag en riktigt, riktigt iskall Chablis. Det får gärna vara någon dyrare champagne också. Jag firar mina ledigheter, kanske lite mer än andra. Jag känner att jag behöver ett belöningssystem.

Det låter som att du är en romantiker, är du det?

– Jag försöker vara det. Jag blir väldigt smittad av våra inspelningar av ”Första dejten” och tar med det som vi ger råd om hem. Så jag tror jag är ganska bra på det. Jag har ändå lyckats hålla mig gift i 15 år så något gör jag rätt.

Varför har vi, enligt statistiken, så många singlar i Sverige?

– Jag är ingen dejtingexpert, jag är expert på första mötet i en dejtingrestaurang med en massa kameror. Men jag tror att det kan vara så här. Vi lever i ett kallt och mörkt land och vi är inomhus väldigt mycket. Vi går inte ut och träffar folk lika mycket som runt Medelhavet. Det blir bekvämt att vara ensam hemma i en varm lägenhet.

Daniel pekar också på att många blir mättade av alla appar.

– Sitter du en timme och svajpar hela tiden så tröttnar du till slut. Det finns ingen känsla i det, jag tror mycket mer på personliga möten där man kan känna doft och ta på varandra. Folk blir också otroligt kräsna, det ser vi i ansökningarna till första dejten där det blir mer och mer specifikt, det räcker inte med fråga efter någon som är snäll. Men vem känner du som har träffat precis den de önskade?

Eh, ingen tror jag.

– En som kanske gillar korta och blonda tjejer gifter sig med en lång och mörk, ingen får ju den de önskar. Det finns inget facit för att du ska känna kärlek bara för att du tror att du gillar ett visst utseende. Du kan inte bestämma att du ska bli kär i någon, det bestämmer kroppen själv.

Om man nu ska på en dejt i helgen, vad ska man äta?

– Man ska verkligen inte välja skaldjur. Hellre mat som är enkel att äta, ost och chark är trevligt. Tapas är bra och då kan man smaka på varandras mat vilket kan leda till konversationer. Nu kanske inte så många går ut och äter på en dejt, det är nog vanligare att man tar ett glas eller går på en promenad.

Vad ska man fylla glaset med då?

– Det är bra att hålla sig modest, två enheter med alkohol kanske. Bubbel är alltid trevligt att skåla i för att säga hej till varandra. Sedan beror det på om eller vad man ska äta, rosé på sommaren eller öl om man föredrar det. Det är mer kvantiteten som spelar roll, att man inte häver i sig och blir berusad.

Har du tips på någon god dejtdrink?

– French 75 passar bra. Det är gin, citronjuice och bubbel. Är man hemma kan man förbereda lite genom att lägga champagneglasen i frysen och se till att ha en fin citronzest och någon ätbar blomma att garnera med. Då jobbar du med olika sinnen, först synen , sedan doften och så till slut smaken. Det är mycket lättare än man tror. En snygg drink kan alla göra men doften är inte svår att få fram, pressa lite extra citron så får du en näsa på det. Smaken kan leda till beröring också, att man kramas eller börjar hångla. Ju mer du träffar rätt på sinnena, desto lättare blir det.

(174)

French 75 – cocktail med citronsting

20 m

När vi ändå har avverkat maten och drycken, har du förslag på dessert också?

– Då går vi på frukt och bär, något lätt som en fruktkompott. Och ett trevligt dessertvin till det, det är lite klass. Hoppa över de lagrade ostarna, det kan komma dofter som alla inte tycker är behagliga, du vill jobba med sinnen som är positivt förankrade.

Är det något par från ”Första dejten” du minns extra mycket.

– Jag har gjort 350 blinddejts nu och det har medverkat några riktiga karaktärer. Det var ett par som satt på varsin stol i baren och inte förstod att de skulle dejta förrän efter flera minuter. De vägrade också att titta på varandra. En annan utnämnde sig själv till dejtingexpert men det gick ju åt helvete så klart. Men det är inte bara humor. Det som träffar mig mest i hjärtat är när det kommer in riktigt ensamma människor som kanske bor på en mindre ort. Vi är seriösa och kan vara ett bra instrument för personer som har svårt att träffa någon. Vi jobbar hårt med matchningarna och är duktiga på det vi gör.

Brukar ni tippa på vilka som kommer att klicka?

– Ja inom några sekunder efter att paren har träffats så är det tummen upp eller tummen ner. Jag tror att det är 68 procent av våra par som säger ja till en andra dejt i nya säsongen. Vi är duktiga på att matcha. Eller så är svenskar fega och vågar inte säga nej framför kameran. De kanske säger ja men så blir det ingen mer dejt.

Är det inte frustrerande när de som känns som en perfekt matchning säger nej till en andra dejt?

– Absolut. De personerna säger ofta att det inte fanns någon attraktion.

Det låter som att många kräver omedelbar attraktion?

– Ja, där har du tidens anda. Tålamodet finns inte och den yngre generationen är ännu värre. Det ska gnistra så fort man ser varandra och det är inte jättevanligt att det är så.

17 juni börjar säsong 6 av ”Första dejten”, vad kan vi förvänta oss?

– Vi har gjort en del riktigt intressanta dejter. Ha ha ha.

Blir det ännu fler säsonger?

– Folk tröttnar inte på relations-tv, det bara är så. Vi vill se vanliga människor i vanliga situationer, det är en sådan igenkänning på det. Vi har också dragit igång ”Första dejten teens” för 16–19- åringar som har premiär senare i sommar. Jag upplevde att tonåringarna känner samma ensamhet som de äldre, det var väldigt fint samtidigt som vi fick höra många väldigt roliga konversationer. Det är inte så mycket om vad de har i bagaget utan de ser framåt.

Daniel Meyn

Ålder: 48 år.
Bor: Göteborg
Utbildning: Hotell- och restaurang
Yrke: Grundare och manager för en takbar i Göteborg.
Aktuell: Ny säsong av tv-programmet ”Första dejten” på SVT och senare i sommar med ”Första dejten teens” på samma kanal.