Matkreatörens Alexandras väg till virala succéer

Titta in i matkreatören Alexandra Truedssons vardag

1:33

Från barnvagnspromenader till 121 000 följare och en hel del disk.

Så blev Alexandra, @matochmarang_ , Truedsson en av Sveriges största matkreatörer.

– Jag har världens bästa jobb!

Carbonara med koreanska rice cakes, våfflade kanelbullar och misslyckad majonnäs – vardagen för en matkreatör som Alexandra Truedsson är inte den andra dagen lik.

Trots att yrket ser ut att vara en jakt på likes och nästa virala succé så är hon säker på sin sak:

– Jag har världens bästa jobb!

Det var under föräldraledigheten som Alexandra, 34, påbörjade sin resa mot att bli en av Sveriges stora matkreatörer. 

Barnvagnar, sandlådor och ett evigt puttande på baby i gunga var inte så lockande för Alexandra och hennes föräldralediga vänner. Istället sågs de över puttrande kastruller och fräsande stekpannor.

– Vi testade att laga en massa roliga grejer och så började jag fota och lägga ut det på Instagram. Folk tyckte att det var kul och man gillar ju att få respons. Man är ju lite sjuk i huvudet.

Sagt och gjort – bilderna åkte ut på sociala medier och in rasslade likes. Samtidigt som Alexandra knåpade ihop den ena mer populära rätten än den andra så slet hon med att plugga till lärare.

Efter examen blev det sex månader i yrket, sen hoppade hon av för att gå ”all in” som matkreatör.

– Jag älskade att vara lärare, men jag hade inte tiden att göra både och. Då hade jag gått in i väggen. 

– Och jag älskar det här än, att hålla på med mitt Instagram-konto. Sen kanske det inte håller i 40 år, men då finns ju läraryrket alltid kvar.

För att kunna jobba som matkreatör gör Alexandra betalda samarbeten med företag. Något som hon märker att alla följare inte uppskattar.

– Jag vet inte om det finns någon missunnsamhet i Sverige. Men det är faktiskt surt. De betalda samarbetena görs ju för att för att ha råd med att göra det här på heltid. Sedan gör jag aldrig samarbeten som jag inte kan stå för.

Disciplin är A och O för att hålla igång, det får hon tack vare att hon hämtar och lämnar sina barn i skolan. Däremellan ska det skapas magi i köket. Vad Alexandra ska laga, vet hon inte förrän samma dag.

– Efter lämning så går jag igenom vad jag sparat och gör det jag är sugen på. Sen drar jag och handlar. Man har ju blivit en stammis på Ica här i Habo. De brukar fråga vad jag ska laga den här gången.

Beroende på tid så blir det en eller två rätter. Sedan ska 30–60 minuters film klippas ner till de 30–60 sekunder vi får se på Instagram.

– Alltså av de korta klippen man ser så är det liksom sex timmars jobb. Det är inte riktigt som alla tror, att det bara är att spela in och laga mat. Det tar sån tid. 

Blir det aldrig ensamt?

– Jag var rädd för det eftersom jag älskar det sociala. Men jag har så mycket annat i livet och barnen, så jag känner faktiskt inte det.

Finns det ingen baksida med jobbet?

– Att diska suger skit! Men det är inget jag kan klaga på, det är fortfarande världens bästa jobb!

Som matkreatör lagar Alexandra runt 1-2 recept om dagen och lägger ut ungefär 5 inlägg i veckan. Hon jobbar inte utifrån något speciellt schema som hon hört att andra matkreatörer gör. Och det där med hur mycket all mat kostar, det lämnar hon gärna över till någon annan.

– Jag hatar pengar, jag hatar kvitton, jag hatar papper, så min man Joel får ta hand om allt det – han är min bankman.

Med sina 121 000 följare så måste det ju bara finnas ett recept på framgången, speciellt om man dagligen knåpar ihop det ena receptet efter det andra.

– Det har jag inget svar på, det känns som att det handlar om att lägga ut rätt sak i rätt tid och så får man massa likes i början. Sen har inlägget fått fart och sprids! Man måste tycka att det är kul, då fortsätter man.

– Ibland kan jag ha filmat något som jag själv tycker är skit, men så går det jättebra! Samtidigt skapar jag alltid material som jag tror att mina följare vill ha. 

Läggs bara succéerna ut eller får vi någonsin se sådant som inte gått bra?

– Jag skulle aldrig lägga ut något jag inte gillar. Det är klart att jag har misslyckats med grejer, 

Men nu blir vi nyfikna, berätta!

– Du vet den här majonnäsen gjord på hela ägg. Det var så äckligt, hur kan folk ens säga att det är majonnäs? Eller när jag gjorde morotskaka men glömde moroten.

I huset står ett av barnens mobilstativ uppriggat på staplade ugnsformar på en barnstol vid köksbänken, lampor trängs på liten yta för att få till det perfekta dagsljuset, den ena lutar ner i vasken och den andra är placerad på en stol.

Alexandra har precis filmat klart en glass med vit choklad och lemon curd. På diskbänken ligger citronhalvor och rester av riven vit choklad. Och en hel del disk.

Men den gör ju inget för Alexandra är säker på sin sak, hon älskar sitt jobb lika mycket som hon gjorde för 6 år sen när hon först började.

(119)

Cornetto citron

Cornetto citron – fräschaste glassen på få ingredienser och utan glassmaskin. Hur gott som helst! En succé du bara måste prova.

(41)

Frasiga potatisskålar med skagenröra

25 m

Ett recept som tog både våra och Alexandras följare med storm, det funkar absolut bäst på sommarfest. Frasigt och alldeles oemotståndligt gott!