Klassisk husmanskost är också klimatsmart
Stekt strömming med potatismos, bruna bönor med fläsk, raggmunk och tjockpannkaka. Det är inte bara moderna veganrätter som är klimatsmarta, det finns en lång rad husmansklassiker som inte innehåller särskilt mycket kött. Här är fyra favoriter.
– med brynt smör och lingon
.
– gudamaten serverar vi gärna på torsdagar
.
– barnsligt gott
.
Fläskpannkaka – lätt att variera
