Lassi med mango och ingefära

Name: Lassi med mango och ingefära
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Indisk mat
Ingredients: 1 msk ingefära, finriven; 2 mango, fasta och mogna; 1.5 dl isbitar, krossade; 1 dl mjölk, eller kefir; 2.5 dl kvarg, naturell eller vanilj

(8)

10 min

5 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Vad sägs om en uppfriskande yoghurtdrink med mango och ingefära? En svalkande dryck som passar som efterrätt till starkt kryddad mat, eller varför inte som ett uppfriskande mellanmål eller frukost.

Lassi med mango och ingefära — Foto: Sara Johannessen Meek, VG

Ingredienser

1 msk ingefära, finriven
2 mango, fasta och mogna
1,5 dl isbitar, krossade
1 dl mjölk, eller kefir
2,5 dl kvarg, naturell eller vanilj

Gör så här

1. 1Rensa mangon från skal och kärnor. Lägg mangoköttet i en mixer och tillsätt resten av ingredienserna.
2. 2Kör tills mangodrycken är jämn, slät och tjockflytande. Servera genast.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept