Franska pannkakor med hallon och vit choklad

Name: Franska pannkakor med hallon och vit choklad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fransk mat
Ingredients: 6 ägg; 7 dl Mjölk; 50 g smält smör; 1 dl socker; 1 tsk Vaniljsocker; 3.5 dl vetemjöl; 500 g Hallon; 4 msk florsocker; 1 dl vispgrädde; 200 g vit choklad; 50 g pistagenötter; 100 g Hallon

(6)

45 min

12 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Här är ett fantastiskt recept på franska pannkakor, även kända som crêpes. Pannkakorna kan fyllas med vad du än önskar, här är de fyllda med sockrade hallon, dekorerade med vit chokladsås och hackade pistagenötter. En fröjd för både öga och gom! Receptet för 3 ger cirka 10 pannkakor.

Ingredienser

Franska pannkakor

6 ägg
7 dl mjölk
50 g smält smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl

Hallonfyllning

500 g hallon
4 msk florsocker

Vit chokladsås

1 dl vispgrädde
200 g vit choklad

Dekoration

50 g pistagenötter
100 g hallon

Gör så här

1. 1Vispa äggen tillsammans med mjölk, smält smör, socker och vaniljsocker.
2. 2Sikta i vetemjölet och rör ihop smeten jämnt. Pressa pannkakssmeten genom en sil för att ta bort eventuella mjölklumpar.
3. 3Stek pannkakorna på medelvärme. Använd gärna en teflonbelagd stekpanna och smörj med fett mellan varje pannkaka.
4. 4Mosa ihop hallon och florsocker.
5. 5Fyll pannkakorna med hallonmoset, rulla ihop dem och arrangera dem på tallrikar.
6. 6Värm upp vispgrädden och tillsätt hackad vit choklad. Låt den vita chokladen smälta samman med grädden.
7. 7Låt svalna lite och ringla den vita, smälta chokladen över pannkakorna.
8. 8Strö över hackade pistagenötter och hallon.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept