Kimchiris med stekt ägg

Name: Kimchiris med stekt ägg
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 1 Gul lök, finhackad; 1 msk ingefära, finhackad; 2 vitlöksklyftor, skivade; 6 dl kokt ris, gärna från dagen innan; 2 dl kimchi, hackad; 0.5 msk gochujang; 2 ägg; finhackad nori; 2 Salladslökar, tunt skivade

(13)

20 min

9 ingredienser

Av Filip Poon

Kimchiris gör du på överblivet kallt ris. En perfekt rätt för att minska på matsvinnet.

Kockensvp Filip Poon hur du lagar den enkla men goda rätten.

– Syrlig, umami och lite hetta. Ni måste testa att göra den här, säger Filip.

Så lagar du Filip Poons goda kimchiris

10:51

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
1 msk ingefära, finhackad
2 vitlöksklyftor, skivade
6 dl kokt ris, gärna från dagen innan
2 dl kimchi, hackad
0,5 msk gochujang
2 ägg

Topping

Finhackad nori
2 salladslökar, tunt skivade

Kimchiris. ”Ni måste testa att göra den här”. — Foto: David Back

Gör så här

1. 1Stek, lök, vitlök och ingefära i en stor stekpanna på medelhög värme med rapsolja, cirka 2 minuter.
2. 2Gå i med gochujang, blanda och ha i riset, den hackade kimchin och fräs i några minuter.
3. 3Stek äggen medan riset fräser.
4. 4Toppa med finhackad nori och salladslök och servera direkt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Filip Poon

Filip Poon kallar både sig själv och sina följare för spiskrigare. 2015 slog han igenom i ”Sveriges mästerkock” där jurymedlemmen Markus Aujalay erbjöd honom jobb i direktsändning. Han har tagit OS-guld ihop med ”Stockholm culinary team” och är i dag en av Sveriges största matprofiler på Youtube och Tiktok. I sitt Godare-program bjuder han på trendiga rätter som krispig fish-taco, dunderkebab och tiktok-pasta.

Visa 14 recept