Kycklingsallad med persika och krutonger

Name: Kycklingsallad med persika och krutonger
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grillad kyckling, hel; 1 persika, eller två aprikoser; 1 rödlök; 1 påse blandad sallad; Krutonger; vinägrett

(13)

20 min

6 ingredienser

Av Nina Kindbro

Kycklingsallad med söta bitar av persika eller aprikoser. Strö över knapriga krutonger och avsluta med att droppa på lite vinägrett.

Kycklingsallad – lätt och god. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

1 grillad kyckling, hel
1 persika, eller två aprikoser
1 rödlök
1 påse blandad sallad
Krutonger
Vinägrett

Gör så här

1. 1Fördela salladen på fyra tallrikar.
2. 2Rensa kycklingen på allt kött, dra isär det i lagom stora bitar och lägg dem på salladen.
3. 3Skiva rödlöken tunt och strö över kycklingen.
4. 4Kärna ur och klyfta aprikoserna/persikan. Fördela klyftorna på salladen och strö på krutonger.
5. 5Om du vill, gör vinägretten och droppa över salladen.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.