Mörka mintkyssar

Name: Mörka mintkyssar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Mörk choklad, 70 procent; 1 tsk pepparmintsarom, + 1 krm; 1 äggvita; 3.5 dl florsocker

(5)

30 min

4 ingredienser

Av Godare

Klassiska mintkyssar i all ära, men dessa mörka kyssar är till dig som älskar mörk choklad med en kyss av mint, utan att få en sockerchock.

En portion i receptet blir cirka 30 mintkyssar.

Mörka mintkyssar. — Foto: Karolina Olson Haglund

Ingredienser

100 g mörk choklad, 70 procent
1 tsk pepparmintsarom, + 1 krm
1 äggvita
3,5 dl florsocker

Gör så här

1. 1Smält chokladen över vattenbad och häll i 1 krm pepparmintsarom.
2. 2Lägg ut ett bakplåtspapper på en bricka och häll ut runda små plattor av chokladen. Låt dem stelna.
3. 3Vispa äggvitan fast.
4. 4Tillsätt resten av pepparmintsaromen och rör om.
5. 5Sikta ner florsockret genom en sil och fortsätt vispa till en smidig massa.
6. 6Fyll en spritspåse med massan.
7. 7Spritsa vita prickar på varje chokladplatta. Låt dem gärna stelna över natten .

Tips!

Spritsa ut resten av mintkrämen till vita plättar. Smält några rutor choklad, spritsa en chokladprick på varje mintplatt och vips har du fått klassiska mintkyssar!

Recept ur boken ”Julgodis” av Karolina Olsson Haglund.