Kolakakor med choklad och flingsalt

Name: Kolakakor med choklad och flingsalt
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Flingsalt; 200 g Mörk choklad; 1.5 tsk Bakpulver; 5 dl Vetemjöl; 6 msk Sirap ljus; 2 tsk vaniljsocker; 1.5 dl strösocker; 200 g smör, rumsvarmt

(66)

35 min

8 ingredienser

Av Godare

Klassiska kolakakor med en Hilda-twist så klart. Chokladbitar och flingsalt lyfter kakorna till en ny nivå.
– De här kakorna har blivit så populära att människor stannar mig på gatan för att tacka för receptet, säger Hilda.
1 portion i receptet blir cirka 40 snittar. Recept ur ”Kaklycka med Hilda” av Hilda Kirkhoff.

Kolakakor med choklad och flingsalt — Foto: Judith Kirkhoff

Ingredienser

Flingsalt
200 g mörk choklad
1,5 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
6 msk sirap ljus
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl strösocker
200 g smör, rumsvarmt

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 180 grader med varmluft.
2. 2Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och sirap med köksassistent eller elvisp med degkrokar.
3. 3Blanda mjöl och bakpulver i en skål med en gaffel. Rör ner i smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. 4Hacka chokladen och blanda in den i degen.
5. 5Lägg upp degen på en lätt mjölad köksbänk och arbeta ihop den för hand. Dela den i tre eller fyra lika stora bitar och rulla till längder. Lägg längderna på en eller två plåtar med bakplåtspapper. Platta till dem lätt med fingrarna och strö över lite flingsalt.
6. 6Grädda längderna mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut och skär dem i snittar medan de är varma. Låt svalna på plåten.
7. 7Tips! Du kan också toppa snittarna med nötter eller mandel. Och det går jättebra att välja olika typer av choklad i snittarna.