Kokoskaka med citron
Kokoskaka med citron är en härlig, amerikansk klassiker. Fyllningen tillsammans med den söta marängkrämen som täcker kakan är en klockren kombination.
Ingredienser
Citronkräm
- 2 äggulor
- 75 g socker
- 0,5 dl citronsaft
- 1 msk rivet citronskal, fint rivet
- 50 g smör
kokoskaka
- 100 g smör
- 175 g socker
- 2 ägg, stora
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1,5 dl mjölk
- 175 g vetemjöl
- 50 g kokosflingor
Marängkräm
- 2 äggvitor
- 3 dl socker
- 0,5 dl kallt vatten
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk vaniljextrakt
Dekoration
- 2 dl kokosflingor
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Kristine Ilstad
Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk
Visa 200 recept
