Grillad camembert med fikon

Name: Grillad camembert med fikon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Camembert; 4 fikon, färska; 2 msk smör; 2 msk flytande honung; 0.5 vaniljstång; 1 msk rosmarin, färsk (små, mjuka blad); kex; hårt bröd

(7)

20 min

8 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Bjud på något riktigt gott ikväll – grillad camembert med varma fikon, honung och rosmarin. I en het grillpanna får camembert genast en hemmagjord känsla, med mild röksmak och nästan flytande ostmassa. Servera med müslikex för extra njutning.

Grillad camembert med fikon. — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

250 g camembert
4 fikon, färska
2 msk smör
2 msk flytande honung
0,5 vaniljstång
1 msk rosmarin, färsk (små, mjuka blad)
Kex
Hårt bröd

Gör så här

1. 1Det enklaste sättet är att använda en grillpanna.
2. 2Hetta upp pannan och lägg osten i pannan. Låt den vila en minut på ena sidan innan du försiktigt vänder osten och grillar den en minut på andra sidan. Osten ska ha tydliga grillränder och vara mjuk i konsistensen, men var noga med att inte låta den stå för länge så att den spricker och ostmassan rinner ut i pannan.
3. 3Dela fikonen i fyra delar.
4. 4Hetta upp smör, honung och vaniljstång (delad på längden) i en stekpanna på medelhög värme.
5. 5Tillsätt fikon och rosmarin och låt sjuda några minuter tills fikonen är mjuka.
6. 6Toppa den nygrillade osten med varma fikon.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept