Snabb avokadosoppa med räkor och dill
Sväng ihop en avokadosoppa och garnera med räkor. Häll upp i små glas och servera på buffén!
– Det behövs varken spis eller stekpanna för rätten, allt du behöver är bra råvaror och en stavmixer, säger matbloggaren Maria Pogosjan.
Ingredienser
- 3 avokado
- 2 dl havregrädde
- 0,5 citron, saften
- 4 dl grönsaksbuljong
- 200 g skalade räkor
- Dill
- Curry
- Salt och peppar
