Sushi bake

Name: Sushi bake – krämig ugnsbakad sushi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 halv laxsida; 1 paket Surimi sticks ca 200 g; 150 g färskost; 2 msk japansk majonnäs; 2 msk Sriracha; 4 ark sjögräs; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk Vitlökspulver; Salt och peppar; Olja; 1 msk Japansk soja; Salladslök; Sesamfrön svarta och ljusa; 3 dl kokt vitt sushiris; 2 tsk risvinäger; Gurka till servering

(23)

40 min

16 ingredienser

Av Godare

Älskar du sushi men vill slippa rulla? Då är det här rätten för dig. Ugnsbakad sushi med lax och surimi är krämig, lite het och perfekt att dela – en rätt som känns festlig men är löjligt enkel att laga.

Sushi bake

1:09

Ingredienser

1 halv laxsida
1 paket Surimi sticks ca 200 g
150 g färskost
2 msk japansk majonnäs
2 msk sriracha
4 ark sjögräs
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
Salt och peppar
Olja
1 msk japansk soja
Salladslök
Sesamfrön svarta och ljusa
3 dl kokt vitt sushiris
2 tsk risvinäger
Gurka till servering

Gör så här

1. 1Pensla laxen med olja och krydda den med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar.
2. 2Baka den i ugnen i ca 12 minuter på 225 grader. Riv isär surimi sticks och lägg i en bunke tillsammans med den bakade laxen. Rör ihop. Tillsätt färskost, japansk majonnäs,sriracha och soja.
3. 3Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och lägg upp det i en ugnsfast form.
4. 4Tillsätt risvinäger och salt och rör om ordentligt. Platta till riset så det täcker hela formen.
5. 5Smula sjögräsark över riset, strö lite ljusa sesamfrön över och lägg sen på laxröran.
6. 6Baka i ugnen i 15 min på 200 grader.
7. 7Ta ut formen och ringla över chilimajonnäs, sriracha, svarta och ljusa sesamfrön och salladslök. Servera tillsammans med små sjögräsark och gurka.