Peanut butter berry granola

Name: Peanut butter berry granola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 9 dl havregryn; 2 tsk Kanel; 2 dl Jordnötssmör, krämig; 1.5 dl agavesirap; 1 tsk vaniljextrakt; 1 dl russin; 2 dl Tranbär

(12)

30 min

7 ingredienser

Av Godare

En del av mig ville kalla detta recept för ”cookie granola” eftersom den påminner mig om när man doppar havrekakor i mjölk, särskilt när man rostar större klumpar som jag har gjort här. Till skillnad från de flesta recept på granola som innehåller tusen ingredienser, innehåller detta endast sju men har världens lyxkänsla.

1 portion i receptet blir cirka 1,5 liter färdig granola.

Ingredienser

9 dl havregryn
2 tsk kanel
2 dl jordnötssmör, krämig
1,5 dl agavesirap
1 tsk vaniljextrakt
1 dl russin
2 dl tranbär

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 160 grader.
2. 2Blanda havregryn och kanel i en skål.
3. 3Värm jordnötssmör och agavesirap i en kastrull och rör tills de smält samman, tillsätt vaniljextrakt och rör om.
4. 4Häll ner blandningen i havregrynen, tillsätt russin och tranbär och blanda runt tills havregrynen är täckta. Arbeta med händerna så att blandningen klumpar ihop sig.
5. 5Sprid ut granolan på en bakpappersklädd plåt i klumpar av valfri storlek och grädda i ugnen i 10 minuter.
6. 6Ta ut plåten, vänd på granolan med en stekspade och sätt tillbaka in i ugnen i ytterligare 10–15 minuter tills all granola har fått färg.
7. 7Låt svalna (och stelna) helt på plåten.