Lingonglass med kolasås

Name: Lingon, vaniljglass och kolasås – en underbar kombo
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 msk rårörda lingon; 0.75 l gräddglass med vaniljsmak; 1 msk Smör; 1 dl ljus sirap; 1 dl strösocker; 2 dl vispgrädde; Lingon, eventuellt

(5)

25 min

7 ingredienser

Av Godare

En efterrätt gjord på färdigköpt vaniljglass och rårörda lingon. Varm kolasås blir pricken över i. Recept av Sara Bergfors

Lingonglass med kolasås — Foto: Per Björn

Ingredienser

4 msk rårörda lingon
0,75 l gräddglass med vaniljsmak

Kolasås

1 msk smör
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde

Till servering

Lingon, eventuellt

Gör så här

1. 1Rör vaniljglassen mjuk och blanda i lingonsylten.
2. 2Blanda gärna lite slarvigt för vackra färgskiftningar. Ställ tillbaka glassen i frysen.
3. 3Gör under tiden kolasåsen.
4. 4Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
5. 5Koka på medelstark värme tills såsen är gyllenbrun och seg, cirka 20 minuter.
6. 6Rör ned smöret.
7. 7Skeda upp glassen i dessertskålar.
8. 8Dekorera med frysta lingon.
9. 9Servera den varma kolasåsen till.