Cheesecake med jordgubbar och kardemumma
En bakad cheesecake som blir perfekt varje gång och fullkomligt smälter i munnen!
Som pricken över i gör du små blommor av jordgubbar.
En portion motsvarar cirka 14 bitar.
Ingredienser
Botten:
- 250 g digestivekex
- 2 tsk kardemumma, finmortlad
- 75 g brynt smör
Fyllning:
- 600 g färskost
- 1 burk sötad kondenserad mjölk
- 4 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 1 citron, liten, saft + rivet skal
Dekoration:
- Jordgubbar
Gör så här
Botten:
Fyllning:
Tips!
Serveras gärna med en klick vispad grädde.
Självklart kan du dekorera med de bär du föredrar. Du kan också dekorera med citronmeliss eller mynta om du inte har tillgång till jordgubbsblad.
Recept av Anna Caroline Magnusson.
