Siffertårta med limecurd och macarons
Bjud på Andréa Brändströms härliga siffertårta med extra crunchig mördegsbotten, limecurd och mascarponekräm. Toppen dekoreras med vackra macarons, jordgubbar och ätbara blommor. Titta gärna på videon där hon avslöjar sitt hemliga trick för att lyckas med macaronssmeten.
Festligare fika: Siffertårta
15:00
Ingredienser
Mördegsbottnar
- 1 ägg
- 200 g smör
- 75 g florsocker
- 75 g mandelmjöl
- 300 g vetemjöl
Limecurd
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 1 msk majsstärkelse
- 50 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 5 lime, skal och saft
Mascarponekräm
- 2 lime, skalet
- 250 g vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker
- 150 g florsocker
- 500 g mascarpone
Macarons
- Pastafärg
- 120 g florsocker
- 120 g mandelmjöl
- 90 g florsocker
- 45 g strösocker
- 90 g äggvita
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Andréa Brändström
Andréa Brändström älskar att baka – allt från klassiska sockerbullar till fantastiskt detaljrika tårtor. Hon är bakkreatör, bakboksförfattare och vinnare av ”Hela Sverige bakar”. I programmet ”Festligare fika” bjuder hon på recept som passar både nybörjaren och den som vill utmana sig i sin bakning.
Visa 19 recept
