Brownie med hallonmousse, chokladfluff och maränger
Älskade, goda, lyxiga brownies! I det här avsnittet av ”Festligare Fika” med Andréa Brändström visar hon en tunnare variant av brownies med chokladfluff, hallonmousse och randiga maränger.
1 portion ger cirka 12–15 brownies.
Festligare fika: Brownies
11:19
Ingredienser
Browniebotten
- 1 krm salt
- 2 msk kakao
- 3 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl muscavadosocker, ljust
- 1,5 dl strösocker
- 120 g mörk choklad
- 120 g smör
Chokladfluff
- 150 g vispgrädde
- 75 g choklad
Hallonmousse
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl gelésocker
- 250 g frysta hallon, tinade
Maränger
- Pastafärg
- 2,5 dl strösocker
- 4 äggvitor
Dekoration
- Färska hallon
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Andréa Brändström
Andréa Brändström älskar att baka – allt från klassiska sockerbullar till fantastiskt detaljrika tårtor. Hon är bakkreatör, bakboksförfattare och vinnare av ”Hela Sverige bakar”. I programmet ”Festligare fika” bjuder hon på recept som passar både nybörjaren och den som vill utmana sig i sin bakning.
Visa 19 recept
