Blondie med lime, kokos och vit choklad
Blondie med lime, kokos och vit choklad – kakan som blir en hel dessert med goda och vackra tillbehör.
– Inom bakvärlden har blondie blivit en trend – den är som en brownie fast ljus, och lite seg och kladdig i konsistensen, säger Hilda Kirkhoff.
Recept ur ”Hildas drömmar och andra bullar” av Hela Sverige bakar-vinnaren Hilda Kirkhoff.
Ingredienser
Blondie
- 3,75 dl vetemjöl
- 2 lime
- 0,5 krm salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 200 g vit choklad
- 200 g smör
- 0,75 riven kokos
- 0,5 dl ströbröd, till formen
- 1 msk smör
Till servering
- 1 lime, rivet skal
- Rostade kokosflakes
- Frukt och bär
- 100 g vit choklad
- 1 msk florsocker, gärna ekologiskt
- 3 dl vispgrädde
- 1 burk kokosgrädde
