Punschtårta

Name: Punschtårta
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Sockerkaka; 1 dl Florsocker; 50 g Mandelmassa, grovriven; 50 g Smör , rumsvarmt; 1 tsk Vaniljsocker; 0.5 dl Kakao; 100 g Mörk choklad, smält; 2 msk punsch, eller arrak eller några droppar arraksessens; 300 g Marsipan, valfri sort. Eller färdigt marsipanlock.; 100 g Mörk choklad, smält

(32)

90 min

10 ingredienser

Av Godare

Dammsugare, arraksrulle eller punschrulle. Perfekta att baka av sockerkaka som blivit kvar eller andra kakrester. Varför inte göra i kul form av en tårta i stället?

Ingredienser

400 g sockerkaka
1 dl florsocker
50 g mandelmassa, grovriven
50 g smör , rumsvarmt
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
100 g mörk choklad, smält
2 msk punsch, eller arrak eller några droppar arraksessens
300 g marsipan, valfri sort. Eller färdigt marsipanlock.
100 g mörk choklad, smält

Gör så här

1. 1Smula ner sockerkakan i en bunke. Tillsätt florsocker, mandelmassa, smör, vaniljsocker och kakao. Blanda ihop till en smulig massa.
2. 2Tillsätt den smälta chokladen och knåda ihop till en smidig deg. Tillsätt punsch eller arrak och smaka av.
3. 3Täck insidan av en mindre bunke med plastfilm. Tryck ut degen i formen och jämna till ytan. Låt kallna helt i kyl eller frys.
4. 4Vänd bunken upp och ner för att lossa degen från formen. Dra bort plasten.
5. 5Kavla ut marsipanen och täck kakan med den. Jämna till och skär bort överbliven marsipan. Ringla över smält choklad.