Korvblommor med ägg

Name: Festliga korvblommor med ägg
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 korvar; 1 pizzadeg; 3 dl ost, riven; 4 ägg; Salt; Peppar

(63)

30 min

6 ingredienser

Av Godare

”Jag vill ha blommig falukorv till lunch...”

Äntligen ett recept på blommig korv, dock inte falukorv – men de här korvblommorna är minst lika goda och festliga. Extra krämiga blir de med ett gratinerat ägg i mitten. I klippet kan ni se hur man går tillväga!

Festliga korvblommor med krämigt ägg

1:00

Ingredienser

4 korvar
1 pizzadeg
3 dl ost, riven
4 ägg
Salt
Peppar

Korvblommor i pizzadeg med ägg. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Lägg korven mellan två grillpinnar och gör snitt med ca 1 cm mellanrum i korven. Pinnarna gör att kniven inte går igenom den sista biten vilket får korven att hålla ihop i botten.
2. 2Forma korven till en ring med snitten utåt.
3. 3Stansa ut en cirkel i pizzadegen och placera korvringen i cirkeln. Ta en tandpetare och vik in degen i snitten runt hela korvringen. Peta in degen ordentligt så den håller sig på plats. Upprepa med alla korvarna.
4. 4Lägg riven ost i mitten av ringarna och baka i 180 grader i ca 10 minuter.
5. 5Ta ut korvblommorna, lägg en äggula i mitten av varje ring och baka i ytterligare 3 minuter.
6. 6Salta och peppra efter tycke och smak.