Mammas avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås
Annas mamma var grym på att skapa någonting fantastiskt av ”ingenting”. Här är ett exempel på hennes kokkonst.
Recept ur boken ”Min farmor var vegan” av Anna H Lundahl som kommer från en släkt där man varit vegan och vegetarian i generationer.
Ingredienser
- 1 huvud isbergssallad
- 2 tomater
- 1 avokado
- 1,5 dl valnötter
- 140 g ädelost
- 3 dl grädde
- Peppar
