Här har tomtarna hamnat på kladdkakan istället för på loftet. Juleskum blir härligt marängiga på ytan och segmjuka inuti efter en sväng i ugnen. En driva snövit grädde till blir klicken över i.
Kladdkaka med skumtomtarFoto: Nina Kindbro
Ingredienser
100 g smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
12 juleskum
Till servering
Florsocker
Vispgrädde, lättvispad
Gör så här
Tips
Lägg en tomte för varje bit kladdkaka så blir det enklare att lägga upp på tallriken eftersom de blir härligt sega men lite knepiga att få isär.
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Kladdkaka med skumtomtar
Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.
