Glasspinne med yoghurt och svarta vinbär

Name: Glasspinne med yoghurt och svarta vinbär
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g grekisk yogurt, tjock, naturell; 2 msk Honung, eller sirap; 1 dl grädde; 150 g Svarta vinbär; 40 g Socker; 1 dl nötter, hackade, eller krokant; 200 g Mörk choklad; 2 msk olja, neutral, eller kakaosmör

(6)

25 min

8 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Fyll en låda med hemmagjorda glasspinnar och lägg den i frysen. De är enkla att göra, goda att äta och perfekt att ha liggandes när man känner för något gott.

Glasspinne med yoghurt och svarta vinbär — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

300 g grekisk yogurt, tjock, naturell
2 msk honung, eller sirap
1 dl grädde
150 g svarta vinbär
40 g socker
1 dl nötter, hackade, eller krokant

Topping

200 g mörk choklad
2 msk olja, neutral, eller kakaosmör

Gör så här

1. 1Rör ihop yoghurt, honung eller sirap och grädde.
2. 2Krossa de svarta vinbären med en gaffel och rör ner sockret. Justera mängden socker om så önskas.
3. 3Fyll rårörda svarta vinbär och yoghurtkräm växelvis i formarna. Frys in glasspinnarna.
Topping
1. 1Hacka chokladen och smält den försiktigt tillsammans med kakaosmöret över vattenbad.
2. 2Doppa snabbt de frysta glasspinnarna i chokladen och strö genast över nötter om så önskas.
3. 3Glasspinnarna kan läggas tillbaka i frysen så att du kan njuta av dem senare.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept