Hashbrowns – så blir de läckert frasiga

Name: Hashbrowns – så blir de läckert frasiga
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: Salt och svartpeppar; 1 msk Smör; 1 msk olja; 1 potatis , fast, stor

(17)

25 min

4 ingredienser

Av Godare

Hashbrowns är populärt i USA och i Sverige kallar vi rätten för rösti. Här är tricken för att få dem extra frasiga och goda.

Servera med till exempel stekt ägg, bacon, äggröra, bräckt skinka eller en sallad.

Hash browns, enkelt och gott. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

Salt och svartpeppar
1 msk smör
1 msk olja
1 potatis , fast, stor

Gör så här

1. 1Riv potatisen grovt, skölj bort all stärkelse. Krama ur vattnet, lägg potatisen på en handduk, vik över och pressa bort så mycket vatten som möjligt. Fluffa till potatisen och låt torka ytterligare 5–10 minuter.
2. 2Värm en stekpanna på medelvärme och var generös med olja och smör.
3. 3Lägg i den rivna potatisen, platta till och lägg på ett lock, låt steka i 5 minuter. Ta av locket, salta och peppra, vänd och stek 2–3 minuter på andra sidan.
4. 4Servera med till exempel stekt ägg, bacon, äggröra, bräckt skinka eller en sallad.