Gallerpaj med hallonfyllning
Du har inte ätit hallonpaj förrän du testat det här receptet med mönstrat täcke! Servera den fräscha pajen med en kula vaniljglass, vaniljsås eller lite vispgrädde och en kopp kaffe eller te.
Receptet är till en pajform på 20 centimeter.
Ingredienser
Pajdeg
- 1 ägg, uppvispat
- 90 g florsocker
- 250 g mjöl
- 125 g smör, kallt, tärnat
Fyllning
- 1 vaniljstång
- 3 msk potatismjöl
- 200 g socker
- 600 g hallon, färska eller frysta
Till pensling
- 1 äggula
Till garnering
- Pärlsocker
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
