Kristine Ilstads tigerkaka

(7)

60 min

9 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Tigerkaka är en välkänd och älskad sockerkaka med en blandning av ljus vaniljkaksmet och en mörk chokaldkaksmet som bildar en läcker marmorering.

En portion av receptet blir ca 6–8 bitar.

Kristine Ilstads tigerkaka. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

1 dl matlagningsgrädde
2 tsk bakpulver
250 g vetemjöl
3 ägg
250 g socker
200 g smör

Ljus smet

2 tsk vaniljsocker

Mörk smet

2 msk kakao

Dekoration

1 msk florsocker

Gör så här

1. 1Vispa mjukt smör och socker till smörkräm. Vispa i äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje ägg.
2. 2Sikta ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda det torra i smeten växelvis med grädden.
3. 3Ta cirka hälften av smeten och rör i kakao. Blanda vaniljsockret i den andra halvan av smeten.
4. 4Smörj en liten brödform (cirka 1 liter) och lägg bakplåtspapper i botten. Lägg ett lager ljus smet i formen. Lägg ett lager av den mörka smeten över. Täck slutligen med resten av den ljusa och mörka smeten.
5. 5Använd en kniv och dra igenom smeten några gånger för att blanda det ljusa och mörka lätt och för att få en marmoreffekt på kakan.
6. 6Grädda kakan i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 40 minuter. Kontrollera med en sticka att kakan är genomgräddad i mitten innan du tar ut den ur formen.
7. 7Låt kakan svalna något innan du stjälper den ur formen och tar bort bakplåtspappret.
8. 8Dekorera med florsocker innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept