Sockerkringlor

Name: Sockerkringlor
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 4 dl Vetemjöl; 0.5 dl strösocker; 150 g smör, rumstempererat; 0.5 dl vispgrädde; 1 tsk Vaniljsocker; vatten; pärlsocker

(15)

80 min

7 ingredienser

Av Godare

De här spröda små kringlorna med smak av vanilj minner om kafferep och julkalas. Låt degen vila i kylen så blir det enklare att rulla ut och forma de söta små kringlorna.

1 portion i receptet blir cirka 25 kakor.

Sockerkringlor — Foto: Lina Eidenberg Adamo

Ingredienser

4 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
150 g smör, rumstempererat
0,5 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

Till pensling

Vatten
Pärlsocker

Gör så här

1. 1Mät upp samtliga ingredienser i en bunke och knåda ihop till en deg.
2. 2Täck degen med plastfolie eller bivaxduk och kyl i cirka 60 minuter.
3. 3Dela degen i 25 bitar, cirka 25 g per bit. Rulla ut varje bit 18 cm lång och forma till kringlor.
4. 4Lägg kringlorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla varje kringla med vatten och strö över pärlsocker.
5. 5Värm ugnen till 200 grader.
6. 6Baka kakorna i cirka 12 minuter. Kakorna är klara när de har en lätt gyllene färg.