Radiokaka

Name: Radiokaka
Yield: 1
Ingredients: 100 g Smör; 2 dl vispgrädde; 400 g Mörk choklad, av god kvalitet, hackad; zest från 1 apelsin; 30 mariekex, eller fingermarie

(56)

5 ingredienser

Av Godare

Den klassiska radiokakan har anor från 1930-talet och liknar dåtidens radioapparater. Kakan har fördelen att den kan ätas ljudlöst, utan att störa radiosändningen. Receptet är ur boken ”Claras kakbok” av Clara Lidström.

Radiokaka är en klassisk kaka. Här är Underbara Claras variant som innehåller grädde - ur boken ”Claras kakbok”.

Ingredienser

100 g smör
2 dl vispgrädde
400 g mörk choklad, av god kvalitet, hackad
Zest från 1 apelsin
30 mariekex, eller fingermarie

Gör så här

1. 1Klä en avlång brödform som rymmer cirka 1 liter med plastfolie.
2. 2Smält smör i en kastrull. Häll ner grädde och koka upp. Dra av från värmen och tillsätt hackad choklad och den finrivna apelsinzesten. Rör till en jämn smet.
3. 3Häll ett tunt lager choklad i botten på brödformen. Lägg ett lager kex ovanpå. Varva sedan chokladsmet och kex. Avsluta med ett lager choklad.
4. 4Ställ kakan i kylen över natten.
5. 5Lyft kakan ur formen med hjälp av plastfolie. Skär sedan i skivor.