Krämiga udonnudlar med het jordnötssås

Name: Krämigt heta udonnudlar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 200 g Udonnudlar; 2 msk Jordnötssmör; 2 msk ljus soja; 0.5 msk Honung; 1 tsk Krispig chiliolja; 1 tsk Sesamolja; 1 vitlöksklyftor, riven; 2 msk Nudelvatten, eller mindre; Salladslök, strimlad; jordnötter, krossade eller grovt hackade

(13)

15 min

10 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Tjocka udonnudlar i en krämigt het sås gjord på jordnötssmör och krispig chiliolja är en förföriskt god rätt.
Enkel, snabb och full av smaker som gör varje tugga till en njutning. Perfekt när du vill ha något gott utan krångel.

Udonnudlar i krämig jordnötssås

0:22

Ingredienser

200 g udonnudlar
2 msk jordnötssmör
2 msk ljus soja
0,5 msk honung
1 tsk krispig chiliolja
1 tsk sesamolja
1 vitlöksklyftor, riven
2 msk nudelvatten, eller mindre

Topping

Salladslök, strimlad
Jordnötter, krossade eller grovt hackade

Udonnudlar i krämig jordnötssås toppad med salladslök. — Krämiga udonnudlar i jordnötssås är en lättlagad vardagsräddare.Foto: Alexandra Marzocchelli

Gör så här

1. 1Koka nudlarna i 3 minuter, eller enligt anvisningar, spara lite av vattnet. Skölj nudlarna i kallt vatten när de är klara.
2. 2Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en stor skål.
3. 3Häll nudlarna i skålen och blanda ihop dem ordentligt med såsen. Späd med mer vatten om det behövs.
4. 4Toppa med strimlad salladslök och hackade jordnötter.

Tips!

Du kan byta ut nudlarna mot andra nudelsorter och ha i fler olika grönsaker du har hemma, som gurka och böngroddar, toppa med ett ägg – det är fantasin som sätter gränserna.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,