Lax med röd curry och kokosmjölk

Name: Lax med röd curry och kokosmjölk
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Salt; Olja; 1 msk röd currypasta, eller mer efter smak; 1 burk kokosmjölk; 4 laxfiléer; favoritgrönsaker; Lime; nudlar; jasminris

(15)

10 min

9 ingredienser

Av Godare

Lax med röd curry och kokosmjölk. Nu snackar vi snabbmat. Lax passar otroligt bra ihop med kokosmjölk och röd currypasta. Alexandra Troedsson, Mat och maräng, visar hur man gör.

Servera med ris eller nudlar, lite nypressad lime och dina favoritgrönsaker.

Lax med röd curry

0:44

Ingredienser

Salt
Olja
1 msk röd currypasta, eller mer efter smak
1 burk kokosmjölk
4 laxfiléer

Servera med

Favoritgrönsaker
Lime
Nudlar
Jasminris

Röd currypasta passar fint i smak till lax.

Gör så här

1. 1Stek pressad vitlök i olja med röd currypasta.
2. 2Häll över kokosmjölken och låt puttra någon minut.
3. 3Tärna upp laxen och lägg i den i såsen.
4. 4Låt den bli klar och smaka av med salt.
5. 5Servera med klibbigt ris och din favoritgrönsak.