Pasta rosso – familjens favorit

Name: Pasta rosso – familjens favorit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Pasta; 5 dl Crème Fraiche, fetthalt 32%; 150 g Pesto Rosso, (pesto på soltorkade tomater); 200 g körsbärstomater; 1 Gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 msk torkad oregano; Olja, att steka i; Salt och peppar; parmesan; färsk basilika

(52)

30 min

11 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Pasta rosso – pesto finns i fler färger än grönt. Den röda får sin vackra färg och goda smak av soltorkade tomater.

Den läckra pastan lagar du både snabbt och enkelt. Toppa med riven parmesan och basilika för lite extra lyx.

Krämig pasta med pesto rosso

0:33

Ingredienser

500 g pasta
5 dl crème Fraiche, fetthalt 32%
150 g pesto Rosso, (pesto på soltorkade tomater)
200 g körsbärstomater
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk torkad oregano
Olja, att steka i
Salt och peppar

Servera med

Parmesan
Färsk basilika

Krämig pasta rosso med färskriven parmesan.

Gör så här

1. 1Hacka lök, vitlök och tomater. Stek löken & vitlöken mjuk.
2. 2Häll i tomater och oregano. Tomaterna ska stekas några minuter för att bli extra goda.
3. 3Häll i creme fraiche och låt puttra i 10 min. Blanda i peston och låt puttra lite till.
4. 4Koka pastan al dente och häll av någon deciliter pastavattnet i pestosåsen.
5. 5Smaka av såsen med salt och peppar. Häll i pastan & vänd runt i såsen.
6. 6Servera med basilika & riven parmesan!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept