Smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter

Name: Smörrebröd med getost
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 2 rödbetor, färska; 4 brödskivor, t ex rödbetsbröd; 6 g Valnötter; 0.5 dl strösocker; Honung; färsk rosmarin; svartvinbärsgelé, sylt eller marmelad; pak choi, eller annan grön sallad; 200 g chèvre, getost; 1 dl färskost

(1)

30 min

10 ingredienser

Av Godare

Bjud på smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter. Oj, så bra de här smakerna matchar varandra!

Ingredienser

2 rödbetor, färska
4 brödskivor, t ex rödbetsbröd

Karamelliserade valnötter

6 g valnötter
0,5 dl strösocker

Smörrebröd

Honung
Färsk rosmarin
Svartvinbärsgelé, sylt eller marmelad
Pak choi, eller annan grön sallad
200 g chèvre, getost
1 dl färskost

Gör så här

1. 1Börja med att koka rödbetor och låt dem svalna.
2. 2Karamellisera valnötterna: Häll socker i en gryta eller stekpanna och låt det smälta tills det blir gyllenbrunt – rör inte under tiden (när det precis börjat smälta och får färg, går det fort!). Tillsätt valnötter och rör om så det blandas väl. Häll upp direkt på bakplåtspapper och låt svalna. Bryt nötterna i lite mindre bitar.
3. 3Bred färskost på brödet och lägg på skivad getost och pak choi-blad. Skala rödbetan, skär den i klyftor och lägg på brödet tillsammans med gelé, nötter och rosmarin. Avsluta med att ringla över lite honung.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(4)

Smarriga smörrebröd

40 m

(7)

Smörrebröd med rökt lax

30 m

Vegetariskt

(6)

Smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter