Ädelostbakelser

Name: Ädelostbakelser – krämigt och krispigt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 4 skiva Kavring; 1 grönt äpple; 1 Ädelost; 1 Ädelostkräm, tub; 1 kvist Rosmarin färsk; 1 tsk Granatäpplekärnor

(5)

20 min

6 ingredienser

Av Godare

Helena Lyth kom på idén med att göra ädelostbakelser när det var trendigt med naked cakes.

Hon tänkte att det skulle vara coolt i miniformat vilket resulterade i bakelserna.

– Den tunna skivan av krispigt äpple är så otroligt viktig i den här – annars blir den bara kladdig, säger Helena.

Krämiga ädelostbakelser på kavring. — Foto: Helena Lyth

Ingredienser

4 skiva kavring
1 grönt äpple
1 ädelost
1 ädelostkräm, tub
1 kvist rosmarin färsk
1 tsk granatäpplekärnor

Gör så här

1. 1Bestäm hur många lager kavring du vill ha. Det räcker egentligen med två lager, men det är så fint när bakelsen får lite höjd.
2. 2Skär bort kanterna på kavringen eller stansa ut med en form.
3. 3Skiva äpplet tunt, skär till skivorna om de är större än kavringen.
4. 4Varva ädelost och ädelostkräm samt äppelskivor. Bred inte på så mycket ost mellan varven ifall du har många lager, då blir det lätt lite för mycket sammantaget.
5. 5Avsluta med ett lager ädelostkräm och stryk lite lätt även på utsidan.
6. 6Garnera med kvistar av rosmarin och granatäppelkärnor runt om som en liten julkrans.