Oreo-rulltårta

(5)

60 min

15 ingredienser

Av Kristine Ilstad

För alla Oreo-älskare kan du nu baka Oreo-rulltårta. En fantastiskt läcker rulltårta med choklad, kaffe och en härlig fyllning gjord av krossade Oreokakor.

Ingredienser

Rulltårtbotten

90 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
30 g kakao
1 tsk vaniljextrakt
2 tsk kaffe, starkt, kallt
150 g socker
3 ägg

Strö

0,5 dl socker

Fyllning

15 oreokakor
1 tsk vaniljextrakt
2 msk florsocker
2,5 dl vispgrädde

Glasyr

250 g mörk bakchoklad
1 dl vispgrädde

Dekoration

5 oreokakor

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 175 grader.
2. 2Vispa ägg och socker till en riktigt tjock äggsmet. Vänd i kallt, starkt kaffe och vaniljextrakt. Sikta ihop kakao, bakpulver och vetemjöl och blanda ner försiktigt i smeten.
3. 3Bred ut degen jämnt i en stor, bakplåtspappersklädd långpanna (ca. 30 x 40 cm). Grädda kakan i mitten av ugnen i ca. 10-12 minuter, tills botten är genomgräddad.
4. 4Strö socker på en kökshandduk. Vänd över den gräddade kakan på den sockerströdda kökshandduken så fort den tas ut ur ugnen. Dra försiktigt bort bakplåtspappret från kakan och lägg den varma långpannan över kakan så att den håller sig mjuk under avsvalningen.
5. 5Vispa grädden fast tillsammans med florsocker och vaniljextrakt. Krossa Oreokakorna och vänd ner smulorna i grädden. Bred ut Oreokrämen över kakan i ett jämnt lager och rulla ihop kakan från långsidan. Skär bort kanterna och flytta rulltårtan till ett galler.
6. 6Värm grädden till glasyren i en liten kastrull. Ta kastrullen från värmen och tillsätt hackad choklad. Låt chokladen smälta i den varma grädden och rör till en jämn smet. Bred chokladglasyren över rulltårtan. Krossa Oreokakorna och strö över kakan innan chokladglasyren stelnat.
7. 7Flytta kakan till ett serveringsfat och ställ i kylskåpet tills kakan ska serveras.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept