Inbakade makaroner – en riktig överraskning

(470)

60 min

13 ingredienser

Av Godare

Få gästerna att tappa hakan med den här otroliga rätten. Innanför den frasiga smördegen gömmer sig krämiga makaroner med tre sorters ostar och bacon. En calzone som är alldeles för spännande för att inte prova till nästa lunch, mellanmål eller middag!

Inbakade makaroner med tre sorters ostar

0:59

Ingredienser

4 msk smör
2 msk mjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde
1 msk senap
0,5 tsk salt
3 dl cheddar
3 dl emmentaler
2 dl mozzarella
6 dl makaroner, kokta
500 g smördeg
2 paket bacon
1 ägg, till pensling

Inbakade makaroner — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Smält smöret i en panna och tillsätt mjölet. Rör om. Häll i mjölken, lite i taget, och låt såsen tjockna. Tillsätt grädden, senap, salt, cheddarost och emmentaler och låt osten smälta.
2. 2Vänd ner kokta makaroner och till sist mozzarella. Lägg bakplåtspapper i en brödform och häll upp makaronstuvningen i formen.
3. 3Kyl ner i ca 1 timme.
4. 4Stek bacon och placera ut på färdigkavlad smördeg.
5. 5Stjälp upp makaronlimpan i ena änden av degen och rulla in den i smördegen.
6. 6Nyp ihop degen i ändarna. Pensla limpan med ägg och baka i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter.
7. 7 Låt limpan svalna lite och skär den sen i skivor och servera.