Här dricker du riktigt gott vin i Rom

Mina bästa tips

Rom svämmar över av vinbarer – från diskreta hål i väggen till internationellt hyllade ställen. Efter en evighet i staden har jag hittat mina favoriter.

KRÖNIKA.

Nu har jag bott i Rom i över ett år och trots att jag och min sommelierkompis gjort det till vår hobby att testa så många av stadens vinbarer vi bara kan, hamnar vi nästan alltid på våra säkra kort. Vinbarsfavoriterna som vi går till igen och igen. Här är våra bästa tips till dig som också vill dricka riktigt gött vin i Rom.

Först har vi Latteria Trastevere som nyligen utsågs till en av världens bästa barer av Food & Wine och jag kan bara hålla med. Avslappnad stämning i mysiga kvarter, och helt otroliga viner.

När vi är ute efter en mer fartfylld kväll går vi till Vinificio i Testaccio. Stället badar i färgat ljus. DJ-set och livespelningar avlöser varandra, och i lädersofforna sitter folk i oversizekavajer och med riktigt gott vin i sina glas. När vi ändå befinner oss i området tar vi oss ofta vidare till Testacciomarknaden och bås nummer åtta, da Corrado al banco, för att försöka knipa en av åtta pallar för ett glas naturvin och den pasta som serveras för dagen.

Om vi vill bort från turistmassorna tar vi oss till Caffè Sospeso i Pigneto. Området är ett av Roms mest spännande just nu – lite ruffigt, lite hippt och väldigt levande. Baren fångar exakt den känslan, bra stämning, lite knäppa gäster och en vinlista som vågar sticka ut.

Är du som jag och aldrig får nog av naturviner, missa inte Solovino i Cipro. Här har jag haft några av mina roligaste kvällar och en gång i veckan kör de en deal, testa åtta olika viner för 20 euro. Perfekt för alla veliga och nyfikna!

Och så slutligen, upp på höjderna i Monteverde. Här finns två av mina absoluta favoriter i hela Rom. Barro, en liten hål-i-väggen-bar där man alltid får roliga, udda viner ihop med generösa bitar parmesan. Och så La Mescita där jag ännu inte testat ett enda vin jag inte älskat. Med den lilla uteserveringen, det varma ljuset, den avslappnade personalen är det precis som de andra barerna, väl värt ett besök. Eller som för oss, två. Eller tre.

Några tips för att beställa vin som en äkta italienare

Vill du känna dig som en riktig romare? Börja med aperitivo innan middagen, beställ ett glas vin och små snacks som oliver, nötter och små pizzabitar dyker upp på bordet som av magi. Ett glas kostar oftast mellan 6–10 euro, hittar du ett vin du älskar kan du ofta köpa med en flaska hem! Och beställa på italienska är enkelt, lär dig bara säga ”Un calice di vino, per favore”, så löser sig resten!

Mina vänner tipsar om....

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône

Nr 2151, 125 kr, Frankrike

Under höst och vinter väljer min kollega och Godares reporter Susanna gärna mustiga och kryddiga röda viner som värmer gott. ”Den här sköningen är mjuk med bäriga toner och passar finfint till en robust högrevsgryta eller varför inte en maffig ost- och charkbricka? Priset 125 kronor gör den också vänlig för plånboken”, skriver hon.

Lomond Sauvignon Blanc, 2024

Nr 2645, 149 kr, Sydafrika

Hur gott låter det inte med ett vin som smakar gula päron, ananas, grillad citron, macadamianötter och örter?! Min kompis Hanna har testat en nykomling i det fasta soritmentet på Systembolaget och är imponerad. ”Ett riktigt gott och friskt vin som jag absolut kommer köpa igen!”, säger hon om den här sauvignon blanc från Sydafrika. Vinet har vilat på jästfällningen i sex veckor, vilket ger det fylligare och med aromer av bröd och nötter.

Villa Puccini 2020

Nr 32417, 99 kr, Italien

”Ett säkert kort, vad du än ska ha det till”, skriver läsaren Dennis i ett tipsmejl. Han brukar dock oftast köpa det när det vankas ostbricka. Det här vinet är en så kallad ”Super tuscan” vilket betyder att det är gjort med icke-traditionella druvblandningar, ofta med internationella sorter, i det här fallet är det en blandning av merlot och sangiovese. Väl värt att testa!

This is the Idiot Pinot Noir, 2023

Nr 72819, 99 kr, Italien

”Tycker man att inflationen förstört plånkan kan man absolut gå för the idiot. Mycket vin för liten peng!” säger min kära kompis Lisa om den här fylliga men samtidigt lena och höstiga pinot noir. Från Veneto i norra Italien. Det har lagrats en stund på franska ekfat vilket ger lite rostade toner och milda tanniner.