Burk, box och pouch tar plats på hyllan

Därför kan du välja olika vinförpackningar

Från kork till klick, prassel och pssst – vinvärlden svidar om.
Burkar kyls snabbare, boxar räcker längre och pouches smyger ner i ryggsäcken.
Det är fortfarande vin, bara lite enklare och bättre för klimatet.

KRÖNIKA. Visst, det är något alldeles särskilt med att öppna flaska vin. Korken som poppar, den tunga glasflaskan som sedan står och förhöjer stämningen på bordet.

Men visste du att glasflaskan är den förpackning som gör störst klimatavtryck? Det går åt mycket energi att tillverka, den är tung att frakta och kastas ofta samma kväll som den öppnats. Även om glas återvinns är det fortfarande en miljöbov jämfört med de nyare lösningarna.

PET-flaskan är till exempel lätt, smidig och går att panta precis som en läskflaska. Boxen har fördelen att den rymmer mycket vin och därmed minskar transporterna. Tetran är enkel att stapla och består till stor del av förnybart material. Och så finns pouches, de mjuka påsarna som vi ser allt oftare, lätta att frakta, smidiga att återvinna och med plats för mycket vin.

Själv har jag blivit lite extra förtjust i burkarna. Perfekta att ta med på utflykt, om man vill prova flera sorter under en kväll, eller helt enkelt bara är singel. Dessutom ofta överraskande goda! Priset kan förstås sticka lite i ögonen när en liten burk ibland kostar som en hel flaska, men det har sin förklaring. Kvaliteten motsvarar ofta flaskor som ligger i 200 kronorspannet och på det läggs Systembolagets prissystem, där alla förpackningar får samma fasta påslag oavsett storlek.

En vanlig fundering är förstås om vinet smakar sämre bara för att det kommer i burk eller pouch. Det enkla svaret är nej, det kan vara exakt samma vin, bara klätt i olika “kläder”. Moderna förpackningar är designade för att skydda mot syre och bevara smaken. Däremot är de flesta sådana viner tänkta att drickas unga vilket betyder att riktigt komplexa och fancy varianter fortfarande gör sig bäst i glasflaska.

Så ja, glasflaskan har sin charm – inget slår ljudet av korken som poppas. Men kanske kan vi vänja oss vid att även ett metalliskt ”klick” eller det prassliga ljudet av en pouch duger. För i slutändan är det så klart inte förpackningen som är det viktiga, utan smaken i glaset.

Den här veckan har jag lärt mig… hur länge ett boxvin håller

Föredrar du boxvin? Bra val! Förpackningen är både enklare att producera och väger mindre i transporten. En öppnad box håller dessutom längre än en öppnad flaska, eftersom den har en tappkran som inte släpper in lika mycket luft som öppningen på vinflaskan gör.

För en öppnad box gäller detta om den förvaras i kylskåp, enligt Systembolaget.

• Röda boxar upp till 6 veckor.
• Vita och rosé 3-4 veckor.

Om du har boxen i rumstemperatur blir hållbarheten hälften så lång. Du kan naturligtvis prova vinerna, det blir aldrig farligt, men smaken kan ha förändrats.

Mina vänner tipsar om…

Bouchard Aîné & Fils pinot noir, 2024

Nr 82531, 99 kr, Frankrike

”En superprisvärd PN!” Så säger min kompis Amy om den här franska pinot noiren med smak av jordgubbar, hallon, mjölkchoklad, viol, färska örter och vanilj. ”Jag kommer att dricka den till franska grytor, kanske med kyckling, hela hösten”, säger hon.

Djuce Juicy Orange

Nr 79123, 299 kr, Österrike

Min kompis George har beställt det här vinet flera gånger. ”Saftigt, fruktigt, lite strävt men uppfriskande, exakt som man vill att ett orangevin ska vara”, säger han om den här pouchen som rymmer lika mycket som två glasflaskor. Gjort på grüner veltliner, welschriesling och traminer från Österrike är det fyllt med tropiska toner av litchi, ananas, aprikos och apelsin i smaken.

The Low Blanc de Blancs

Nr 20171, 99 kr, Tyskland

Ett lättare bubbel har vi här! För er som precis som vin vän Madelene föredrar lägre alkoholhalt, är det här ett bra alternativ. ”Så gott och festligt och jag gillar att det bara är sju procent alkohol, då kan jag dricka ett glas även om jag inte gillar att bli påverkad”, säger hon. Att det står blanc de blancs på flaskan betyder att det är ett mousserande vin som enbart tillverkats av gröna druvor.

The Dalmatian Dog 2022

Nr 2097, 129 kr, Kroatien

Detta rödvin från Kroatiens Dalmatinska kust är en riktig pärla, enligt min kompis Sofia. Det är gjort ekologisk babić, en inhemsk druva som ger ett fruktigt och medelfylligt vin och spännande smaker som mörka körsbär, rosor, korinter, kardemumma, kakao och vanilj. ”Jag brukar köpa det här när jag vill ha något annorlunda, kroatiskt dricker man ju inte heller varje dricker!”