”Vinet smakar som… att slicka på en sten”
Följ med till Roms största vinmässa
KRÖNIKA. Den här veckan besöker jag Roms största vinmässa och smakar bland annat på vinet som många italienare hatar, men jag älskar.
På den historiska platsen Circus Maximus trängs vinproducenter med importörer, matentusiaster och gäng som mitt eget – som bara vill testa så många viner som möjligt. Det årligen återkommande Vinoforum kallas ”det viktigaste vin- och matevenemanget i centrala och södra Italien” med över 3 600 olika viner att prova.
Till en början är det som vanligt lite stelt på sådana här mässor. Man närmar sig osäkert utställare, sträcker fram glaset, och blir sedan närgånget iakttagen medan man dricker. Är vinet gott? Vilket ansiktsuttryck har man? Ställer man rätt frågor?
Men några provsmakningar senare är stämningen mer avslappnad. Det är också då jag får syn på vinproducenten Giuseppe Ranaldo som står ensam vid ett avsides hörn av mässan. Hans orangea vin från Friulien verkar inte stå högt på popularitetsskalan bland all klassisk prosecco och barolo.
– Är du säker på att du vill testa? Det är... speciellt, inte så många italienare gillar det. Men de som gör det, älskar det, säger han.
Jag nickar och han häller upp några droppar av ett ljust orange vin i glaset.
– Lite citrusaktigt, och som att slicka på en sten, tycker du inte? säger Giuseppe och lyser upp när han ser mitt gillande ansiktsuttryck.
Han fyller på glaset ännu mer och berättar att det orange vinet är ett vitt vin som påminner om rött, gjort på druvan ribolla gialla.
– Det görs med gröna druvsorter, men druvskalen får ligga kvar under en längre tid, precis som med rött vin, vilket ger en mörkare färg.
Det är bara han och två andra utställare på hela mässan som har orangevin.
– Det förvånar mig för det passar så bra till många italienska delikatesser som chark, ost och pistagenötter, säger han.
Kvällen fortsätter med smakprov på allt från bubbel från norr, vita viner från Umbrien och flera klassiskt röda från Apulien. Men det var Giuseppes orangea från Friulien, som gjorde starkast avtryck.
Den här veckan har jag lärt mig... om vinmässor
Vill du också gå på vinmässa och kanske testa orangea viner? I Sverige finns bland annat dessa under sommaren och hösten:
- Smaka svenska viner Österlen 26-27 juli
- Vin i Västerås 20–21 september
- Vin i Linköping 11–12 oktober
- Sparkling Göteborg, 18-19 oktober
- Sthlm Food & Wine, 8-10 november
- Malmö Sparkling & Wine, 15-16 november
Mina vänner tipsar om....
Kung Fu Girl Riesling, 2022
Nr 2690 Pris 149 kr, USA
David är ekonomireporter på Aftonbladet och dricker nästan utestlutande riesling under sommaren. Kanske allra helst den här, som enligt honom passar till somrigt asiatiskt ”men mer till fräsch nudelsallad än till tung kimchigryta”
Villa Dauga Albariño, 2023
Nr 22320 Pris 125 kr, Spanien
Min kompis Hanna har nyligen flyttat till Stockholm efter att ha bott 13 år i Spanien. Här dricker hon den här albariñon från Galicien, när hon känner sig extra Spanien-nostalgisk. ”Bästa sommarvinet, friskt och läskande!”, säger hon.
Cantina Rallo, Amber One Catarratto
Nr 78514, Pris 138 kronor, Italien
När sommelieren Sarah Lindstrand Mboge tipsar om orange vin, väljer hon det här. Det görs på Siciliens stjärndruva catarratto, en druva som även hittas i det kända starkvinet från Marsala. ”Ett naturvin som är åt det fruktigare hållet med en liten strävhet. Ett toppenvin för den som vill prova på både naturvin och orange vin”, skriver hon.
Frank Cornelissen Susucaru Rosato
Nr 95514, Pris 269 kronor, Italien
Min kollega Lisa drog nyligen hem den här rosén från Systembolaget och drack den en sen kväll. ”Det var som att sommaren kom och slog till en i ansikte. Mer klunkvänligt i sommar får man leta efter!”, säger hon om vinet.
Har du också ett vintips?
Om ni också har vintips till en nybörjare får ni gärna mejla mig på elisa.amorelli@aftonbladet.se med en liten motivering när du drack vinet, vad det fick dig att känna och varför jag borde testa det så kanske jag lyfter det här!
