Jon Hansson

Mejla

Jon Hansson

Jon Hansson är journalist med 40 år i yrket, skrivit tolv kokböcker innehållandes över 2500 recept, diplomerad sommelier, vin- och matfantast. Testar olika matnyttigheter, från mozzarella till kockknivar på Aftonbladet Plus. Skriver även för krogguiden White guide och Magasin måltid.

Jon Hansson

GW om smarta köttet: ’Barnbarnen älskar det’

ARTIKLAR

GW om smarta köttet: ’Barnbarnen älskar det’

Rekordmånga äter inte kött – här är orsaken

MATNYHETER

Rekordmånga äter inte kött – här är orsaken

Vattenbristen slår hårt mot vin: ”En mardröm”

MATNYHETER

Vattenbristen slår hårt mot vin: ”En mardröm”

Så gör larver din lax klimatsmart

ARTIKLAR

Så gör larver din lax klimatsmart

Gjorde lyxig glass på rostad äppelskrutt

ARTIKLAR

Gjorde lyxig glass på rostad äppelskrutt

Skippa svinnet – spara 1 180 kronor i månaden

ARTIKLAR

Skippa svinnet – spara 1 180 kronor i månaden

Enkla vardagsknepen gör maten klimatsmart

ARTIKLAR

Enkla vardagsknepen gör maten klimatsmart

Här avslöjar Årets kock sina vildaste mattips

ARTIKLAR

Här avslöjar Årets kock sina vildaste mattips

Släng inte överbliven frukost – fixa ”gofika”

ARTIKLAR

Släng inte överbliven frukost – fixa ”gofika”

Prylsvinn lika dumt som matsvinn

ARTIKLAR

Prylsvinn lika dumt som matsvinn

Så hittar du köksknivar som håller ännu längre

ARTIKLAR

Så hittar du köksknivar som håller ännu längre

Vändningen: Skippade krogen – gjorde succé

ARTIKLAR

Vändningen: Skippade krogen – gjorde succé

Kakor blir till vodka – så stoppas svinnet

ARTIKLAR

Kakor blir till vodka – så stoppas svinnet

Här är vårprimören som är hetast just nu

ARTIKLAR

Här är vårprimören som är hetast just nu

Så bytte de matvanor och fick bättre flås

ARTIKLAR

Så bytte de matvanor och fick bättre flås

Vilt i frysen? Så lagar du den perfekta steken

ARTIKLAR

Vilt i frysen? Så lagar du den perfekta steken

Så kan klimatet slå ut de populäraste vinerna

ARTIKLAR

Så kan klimatet slå ut de populäraste vinerna

Maten som hjälper dig att spara tusenlappar

ARTIKLAR

Maten som hjälper dig att spara tusenlappar

Tonvis med bröd slängs – i onödan: ”Helt sjukt”

ARTIKLAR

Tonvis med bröd slängs – i onödan: ”Helt sjukt”

Så enkelt blir du en vardagsvegetarian

ARTIKLAR

Så enkelt blir du en vardagsvegetarian

Glöm poké bowl – här är trenden alla pratar om

ARTIKLAR

Glöm poké bowl – här är trenden alla pratar om

”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”

ARTIKLAR

”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

VIN

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Niklas Ekstedt: Det är en stor wow-upptäckt

ARTIKLAR

Niklas Ekstedt: Det är en stor wow-upptäckt

Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen

Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen

De drog dit pepparn växer för bättre smak

ARTIKLAR

De drog dit pepparn växer för bättre smak

”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”

ARTIKLAR

”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”

”Svenskt vin kan bli en miljardindustri”

ARTIKLAR

”Svenskt vin kan bli en miljardindustri”

Gustavs burgare utmanar köttätarna: ’Den är bättre’

ARTIKLAR

Gustavs burgare utmanar köttätarna: ’Den är bättre’

Snabbt, enkelt – och jättegott!

ARTIKLAR

Snabbt, enkelt – och jättegott!

”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”

ARTIKLAR

”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”

Skapar bakverk mot klimatångest

ARTIKLAR

Skapar bakverk mot klimatångest

Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare

VIN

Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare

Vad är sant och falskt om rosévin?

VIN

Vad är sant och falskt om rosévin?

Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter

ARTIKLAR

Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter

Pasta med kassler och svamp

Pasta med kassler och svamp

Kyckling med ugnsrostade rotsaker

ARTIKLAR

Kyckling med ugnsrostade rotsaker

Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker

ARTIKLAR

Smaken är viktigare än ”snygga” grönsaker

Hårt ifrågasatta men KOlossalt viktiga

ARTIKLAR

Hårt ifrågasatta men KOlossalt viktiga

Amarone – ett rött vin med extra allt

VIN

Amarone – ett rött vin med extra allt

Pinot noir – skör, skir och elegant

VIN

Pinot noir – skör, skir och elegant

Cava – här får du veta allt om drycken

VIN

Cava – här får du veta allt om drycken

Champagnens dag: Fira med läckra drinkarna

VIN

Champagnens dag: Fira med läckra drinkarna

Vilka drycker är snällast mot klimatet?

ARTIKLAR

Vilka drycker är snällast mot klimatet?

Så smarta och goda är matkassarna

ARTIKLAR

Så smarta och goda är matkassarna

Bulgursallad med citronpickles, kycklingbullar och tomat

Bulgursallad med citronpickles, kycklingbullar och tomat

”Utan plast skulle vi öka matsvinnet

ARTIKLAR

”Utan plast skulle vi öka matsvinnet