E-type expanderar – det är temat på nya baren

Egen öl och klassisk barmat på Mammut bar

E-type är sedan tidigare känd för sin vikingarestaurang. Nu öppnar han ännu en krog i Gamla stan – Mammut bar.

– Det här har varit på min bucketlist i tjugo år.

I drygt tio år har Martin E-type Eriksson drivit sin vikingarestaurang Aifur i Gamla stan i Stockholm. Nu öppnar han en ny bar, bara ett stenkast ifrån sin restaurang.

E-types nya krog heter Mammut bar.

– Det är en rak och enkel rockbar, vilket jag har saknat i Gamla stan. Det är ett vardagsrum för dem som tycker om hårdrock. Lite nördigt sådär, en bar av hårdrockare för hårdrockare.

På menyn finns klassisk barmat som burgare, steaks och fish and chips.

– Vi satsar på det klassiska snarare än att försöka uppfinna något nytt. Det är superfräsch, bra enkel bra mat.

Han är extra stolt över hur kocken Robban lyckats få till deras pommes.

– De är bäst i Sverige, och då har jag ätit på många krogar när jag varit på turnéer. De är rätt tjocka pommes, mustiga och inte söderkörda i fritösen.

I baren serveras bland annat en egen Mammut-öl, en amber ale bryggd på Fjäderholmarna i Stockholm.

– Jag hoppas kunna ta fram ett eget Mammut-vin snart också. Jag är väldigt intresserad av vin.

Drömmen om en egen rockbar har funnits i många år. Det vet E-types revisor, som han har jobbat tillsammans med sedan början av 00-talet.

– Hon tycker jag har tjatat om baren sedan vi började jobba ihop. Så det är väl något som har varit på min bucketlist i tjugo år.

Baren håller till i en källarlokal med gamla stenvalv.

– Det är skithärlig miljö, som en mysig fängelsehåla. Allt är så orört och det är spännande med så mycket historia.

Krogen öppnade i början av mars. Än så länge finns DJ på plats vissa kvällar, som man kan önska hårdrockslåtar av. I framtiden ligger också siktet på livemusik.

– Vi bygger en liten scen. Större grupper kan komma hit och göra mindre grejer, till exempel vid lanseringar av nya plattor.

Mammut Bar ligger på Västerlånggatan 60 i Gamla stan i Stockholm. Öppettider är tisdag till söndag från 17.00.